Винный шкаф: роскошь или необходимость?
Подборка лучших моделей
Вопрос о покупке винного шкафа рано или поздно появляется у четырёх типов людей. Первый — те, что неравнодушны к самим винам. Вторые — увлечённые приготовлением еды. Третьи — эстеты, которым важно, чтобы всё было на своём месте. Четвёртые — владельцы заведений, например, кафе или ресторанов. И все они рано или поздно обязательно ответят на вопрос о покупке положительно. Узнаем почему и рассмотрим варианты!
Полезные функции винных шкафов
1) Главная функция, с которой справляются даже недорогие винные шкафы — поддержание оптимальной температуры хранения вина. Обычно внутри устройства можно поддерживать температуру от 5 до 20 градусов Цельсия, но рекомендуемая температура хранения вин — от 10 до 14 градусов.
2) Защита вина от окисления: из-за этого в винном шкафу бутылки располагают лёжа или под углом, а некоторые дорогие модели даже позволяют регулировать влажность воздуха, не давая рассохнуться пробке.
3) Очистка воздуха через специальный фильтр, исключающий посторонние запахи, которые могли бы вмешаться в естественный аромат вина при его длительном хранении.
4) Борьба с образованием осадка, для этого винные шкафы оснащены компрессорами и вентиляторами, минимизирующими вибрации и, соответственно, тряску содержимого бутылки.
5) Исключение воздействия света: сплошная дверь или стекло защищают от проникновения солнечных лучей, к тому же, владельцы открывают устройство реже, чем холодильник.
6) Функция, которая присутствует лишь в дорогих моделях — это разделение пространства шкафа на климатические зоны с поддержанием отдельной температуры в каждой из них.
Для домашнего использования
Одна из самых популярных моделей для хранения вина дома — винный шкаф Caso WineCase 8 на 8 бутылок. Благодаря своим компактным размерам он легко устанавливается на столе или тумбе. За снижение температуры отвечает термоэлектрическая пластина Пельтье, которая предполагает отсутствие компрессора и помогает избежать пагубных для вина вибраций. Стеклянная дверца с УФ-фильтром не допускает попадания на бутылки прямых солнечных лучей. Небольшой вентилятор справляется с равномерным распределением воздуха внутри устройства, а внутренние светодиодные панели обеспечивают достаточное освещение, не потребляя при этом много энергии и не требуя скорой замены ламп. Управление осуществляется при помощи сенсорной панели.
Более продвинутая модель — Caso WineDuett 12, рассчитанная на 12 бутылок. Она дополнительно снабжена двумя независимыми климатическими зонами, то есть допускает хранение двух разных типов вина с раздельной регулировкой температуры. Для настройки параметров шкафа используется кнопочная панель с двумя компактными дисплеями.
Тем, кто хранит дома до 21 бутылки вина одновременно, подойдёт следующая модель от того же производителя: Caso WineDuett Touch 21. Она тоже достаточно компактна и, благодаря стильному оформлению, впишется в кухню с любым интерьером. За отличную работу устройства также отвечает термоэлектрическая пластина Пельтье, помогающая избежать вибраций, УФ-фильтры на стёклах дверок защищают вино от негативного воздействия солнечных лучей. Раздельные камеры позволяют хранить красное и белое вина в разных температурных условиях. За управление отвечает сенсорная панель.
Для настоящих коллекционеров создан винный шкаф Liebherr WKb 3212−20, в котором можно хранить до 164 бутылок. Даже такая вместительная модель может похвастаться экономичным компрессором, а также бесшумностью: при работе она не издаёт звуков громче 40 дБ, так что её можно спокойно размещать в квартире или загородном доме. Прочные деревянные полки выдерживают большую нагрузку без малейших повреждений, а если пользователь забудет закрыть дверцу винного шкафа, тот громким звуком напомнит ему об этом. Кстати, при желании дверь можно навесить на противоположную сторону. Ещё одно преимущество устройства — наличие встроенных фильтров, которые поглощают частицы органических веществ и не допускают распространения запахов во внутреннем пространстве. Даже при максимальной загрузке вентилятор справляется с равномерным распределением холодного воздуха.
Для профессионального использования
Одна из самых компактных моделей для профессионального использования, которой часто интересуются и коллекционеры вин, — это Liebherr WKb 1812−21. На полках модели с комфортом размещается до 66 бутылок. Фильтр из активированного угля очищает воздух внутри шкафа, а надёжный вентилятор поддерживает необходимый для винных пробок уровень влажности. Элегантный дизайн — дополнительный бонус модели: мягкое освещение и стеклянная дверь с эргономичной пластиковой ручкой открывает чудесный вид на коллекцию бутылок внутри. Электронная система управления регулирует температуру, а вся важная информация выводится на дисплей. Если кто-то забудет закрыть дверь, сработает световая и звуковая сигнализация.
Более вместительный однокамерный винный шкаф — Caso WineSafe 137 рассчитан на 137 бутылок. Отделка из матового стекла, защищающего от УФ-лучей, и полированной нержавеющей стали легко позволяет модели интегрироваться в помещения с современным интерьером. Деревянные полки, защищённые от вибрации, выдвигаются, предоставляя быстрый доступ к коллекции вин. Важной особенностью для владельцев небольших помещений станет возможность перевешивать дверцу на противоположную сторону.
До 200 винных бутылок в горизонтальном положении вмещает в себя винный шкаф высотой 165 сантиметров с прозрачной дверью Liebherr WKb 4212−20. Здесь есть всё: и защита от вибраций, и надёжный вентилятор, и звуковой сигнал, оповещающий о не закрытой дверце. Помимо стандартных функций, модель оснащена системой самодиагностики поломок и неисправности и гарантирует поддержание необходимых для вина условий. Если такого объёма будет недостаточно, можно остановить свой выбор на двухтемпературном Liebherr WTes 5972−21, который сохранит до 211 бутылок.
Винный шкаф будет полезным приобретением для баров, кафе, ресторанов и других общественных мест и просто незаменимым для тех, кто умеет ценить вкусовые качества вин!