Обзор хлебопечки Hyundai HYBM-M0313G
Домашняя пекарня
25 марта 2021
Некоторые ароматы буквально пропитаны воспоминаниями и теплом — стоит их почувствовать, как тут же переносишься в прошлое. Для каждого это что-то своё, особенное, но есть и, скажем так, универсальные запахи: аромат свежесваренного кофе, солоноватый запах морского бриза и, конечно, манящий аромат свежей, ещё горячей выпечки. Например, у меня как раз с ним и связаны одни из самых приятных детских воспоминаний. Годы идут, но притягательность этих ароматов не слабеет, и я всё так же оборачиваюсь, уловив запах горячего хлеба. И именно благодаря ностальгии и любви к свежей выпечке я и решила попробовать сделать хлеб самостоятельно. В этом обзоре опишу свой опыт с хлебопечью Hyundai HYBM-M0313G.
Дизайн и минималистичность хлебопечки Hyundai
Что умеет хлебопечь Hyundai HYBM-M0313G?
Первый опыт готовки в хлебопечке
Какой хлеб испекла хлебопечка Hyundai?
Впечатления
Дизайн и минималистичность хлебопечки Hyundai
Несмотря на все воспоминания, возиться с замешиванием теста, готовкой в духовке, а потом и уборкой всей кухни у меня не было ни времени, ни желания. Поэтому когда ко мне на тест приехала недорогая, но современная и (куда же без этого) красивая хлебопечка от Hyundai — модель HYBM-M0313G, — я поняла, что это мой шанс опробовать чудо-аппарат в деле перед покупкой собственного. Я никогда раньше не пользовалась такой техникой, но отзывы на хлебопечку Hyundai порадовали, так что я была уверена, что всё получится.
Прежде всего девайс мне очень понравился визуально. У меня всегда была слабость к кухонной технике со строгим, почти промышленным дизайном, и хлебопечка на 100% отвечает этому параметру — минималистичный корпус почти полностью выполнен из матовой нержавеющей стали со вставками из чёрного пластика, а на довольно большом текстовом экране с подсветкой выводится вся информация о режимах и настройках.
В первые же часы я заметила небольшой недостаток металлического покрытия — на нём довольно явно видны отпечатки пальцев, но это мелочь — они легко стираются при помощи простой салфетки. Кухня у меня небольшая, поэтому всю дополнительную технику я достаю только на время использования.
Но хлебопечка так хорошо вписалась в интерьер, что за всё время тестирования ни разу не помешала, и я даже привыкла к ней — металлический корпус органично смотрелся на тёмно-серой столешнице и на фоне светло-голубых стен.
Что умеет хлебопечь Hyundai HYBM-M0313G?
Итак, пришёл момент опробовать чудо-печку в деле. Пекарь из меня не очень опытный — мои кулинарные изыскания обычно ограничиваются супами и горячими блюдами — так что для начала я решила попробовать два самых простых рецепта. Но на будущее отметила — в хлебопечке HYBM-M0313G предустановлено целых 13 автоматических программ.
- Три базовых режима для выпекания белого или смешанного хлеба: основной, быстрый и супербыстрый. Разница между ними во времени приготовления и плотности готового хлеба. В базовом режиме получается классический пористый хлеб, в быстром — средней плотности, а в супербыстром — самый плотный из всех трёх.
- Французский: приготовленный в этом режиме хлеб получается очень лёгким, с хрустящей корочкой.
- Цельнозерновой: для приготовления дрожжевого хлеба с использованием цельнозерновой муки. Такой хлеб получается более полезным и ароматным за счёт того, что в муке содержатся отруби.
- Кекс: всего 110 минут, и на столе появится свежий и нежный десерт.
- Сэндвич: подойдёт для любителей лёгкого сэндвичного хлеба с тонкой корочкой.
- Безглютеновый: вариант для людей с повышенной чувствительностью к глютену. Как вариант, можно использовать кукурузную, рисовую или гречневую муку.
- Джем: режим, который я не ожидала повстречать в хлебопечке, но в целом всё логично — намазать свежий джем на ещё горячий хлебушек… Что может быть вкуснее?
- Три последних режима: приготовление теста без дальнейшего запекания, выпечка (для тех случаев, когда вы используете готовое тесто или же решите довести не до конца пропечённый хлеб), а также индивидуальный режим, для более уверенных пекарей, чем я, которые сами привыкли следить за процессом приготовления.
Первый опыт готовки в хлебопечке
Разумеется, для первого раза я решила пойти по пути наименьшего сопротивления и взяла в супермаркете готовую смесь для приготовления полезного фитохлеба. Так меньше шанс напутать с пропорциями, когда ещё не знаешь, как одна мука сочетается с другой, какие дрожжи лучше использовать
Именно в этой модели HYBM-M0313G я нашла много приятных и полезных мелочей. Например, интересным открытием для меня стало автоматическое добавление ингредиентов. В верхней части крышки есть небольшая прямоугольная ёмкость, куда при желании можно загрузить орешки, семечки, изюм, цукаты — в общем, что угодно. В самый подходящий момент замешивания они вывалятся в тесто и равномерно распределятся. Конечно, я не удержалась и насыпала туда подсолнечных и тыквенных семечек. Как говорится, хлеб семечками не испортишь. Ещё печка, само собой, позволяет выбрать цвет корочки (то есть насколько сильно она пропечётся).
Со всем остальным я разобралась даже без руководства — выбрала основной режим (№ 1), самую тёмную корочку, функцию добавления семечек из автоматического диспенсера и размер булки. Нажала «Пуск» и пошла заниматься своими делами. Кстати, размер на выбор 700 или 900 г — последнего хватит для семьи из четырёх человек на три-четыре дня. Поэтому я на пробу пекла булку поменьше.
Мой режим подразумевал все три стадии приготовления — замес теста, его расстой (подъём) и выпечка. За процессом было очень любопытно наблюдать через окошко из термостойкого стекла.
Какой хлеб испекла хлебопечка Hyundai?
Через два с лишним часа я услышала заветный звуковой сигнал и побежала доставать свежеиспечённую булочку. Вся кухня к этому времени уже благоухала таким знакомым с детства ароматом. Просто чудо! От аромата и урчания в животе чуть не забыла о том, что ёмкость внутри очень горячая и не помешало бы воспользоваться прихваткой. По завершении режима печка Hyundai HYBM-M0313G поддерживает тепло ещё в течение 60 минут.
Важно: перед извлечением ёмкости с хлебом нужно выключить печку и отсоединить её от сети и только после этого открывать крышку. Хоть я и забыла смазать чашу маслом, но хлеб извлекла без проблем. Ничего не пригорело — уже здорово! Соблазн наброситься на булку сразу же был очень велик, но я прислушалась к рекомендации: после выпекания хлебу нужно дать немного остыть — минут 20 вполне достаточно. И хоть говорят, что первый блин комом, моя булка получилась отличной — вкусной и хрустящей. Но хватило её буквально на 10 минут — домашние набежали на аромат свежеиспечённого хлеба. Оценили все!
Второй раз я решила пойти ва-банк и приготовить по более сложному рецепту. В книжке-инструкции можно найти несколько типовых рецептов, но они изложены не очень подробно, поэтому я просто нагуглила то, что показалось интересным, и принялась за дело. Залила воду, добавила примерно 300 г пшеничной и 120 г кукурузной муки, развела в воде сахар и соль (примерно по 2 столовые ложки) и высыпала 2 чайные ложки сухих дрожжей. В диспенсер пошло всё, что нашлось в доме: два вида семечек, орешки, изюм.
До хлебопечки я добралась уже вечером после работы, так что решила попробовать режим отложенного старта — выставила таймер на 10 часов. Утром меня ждал горячий, свежий хлеб, который пришёлся очень кстати к чашечке кофе.
Впечатления
Подведём итог моего эксперимента: испечь ароматный хлеб, не имея при этом совершенно никакого опыта, вполне реально и даже не сложно. Hyundai HYBM-M0313G почти всё делала за меня. Кроме того, хлебопечка позволяет готовить по более сложным рецептам и получать именно ту структуру мякиша и корочки, которая вам нужна. Модель стала для меня маленьким порталом в детство, и уже поэтому я получила от тестирования искреннее удовольствие. И да, задумалась о покупке хлебопечки Hyundai для себя.