Обзор блендера Moulinex Infinimix +
Витаминный заряд с новым блендером Moulinex
11 мая 2021
Каждый год одно и то же: только на горизонте появляется весеннее солнце, как меня сразу начинает тянуть на всё овощное и фруктовое. Видимо, организм таким образом пытается быстрее отойти от зимней спячки и впитать в себя все витамины из каждого съеденного мной яблока или помидора. Я очень люблю салаты, но питаться сырыми овощами каждый день как минимум скучно. Поэтому я предпочитаю радовать себя смузи, десертами и полезными коктейлями. Обычно весь груз моих кулинарных запросов падал на старенький погружной блендер, но его мотор перестал справляться, и с ним пришлось распрощаться. А на смену ему пришёл настоящий шеф — высокоскоростной стационарный блендер Moulinex Infinimix +, прочитав описание к которому, можно подумать, что его место на ресторанной кухне, а не на простом обеденном столе.
Комплектация и особенности блендера Moulinex
Что я готовила с помощью Moulinex Infinimix +
Впечатления
Комплектация и особенности блендера Moulinex
В коробке меня ждал сам прибор, большая чаша на 1,75 л, более компактная бутылка на 600 мл, толкатель, щёточка для чистки и красочная, увесистая книжка с набором рецептов на все случаи жизни. Расскажу обо всём по порядку.
Дизайн самого Moulinex LM91HD32 мне понравился: весьма лаконичный и стильный, а главное — функциональный. Всё продумано до мелочей. Режимы работы вынесены на сенсорную панель на лицевой стороне блендера. Всего их пять: «Смузи», «Сорбет», «Колка льда», «Десерт» и «Очистка». А мощность 1600 Вт со скоростью вращения ножей до 35 000 об/минуту подтверждает, что блендер не зря называется высокоскоростным. С ним легко добиться идеальной текстуры и измельчить даже твёрдые ингредиенты, например, орехи, рис или гречневую крупу. И если к традиционным режимам я уже привыкла, то режим очистки стал приятным дополнением, особенно если готовить что-то липкое и тягучее вроде мороженого или теста. Кроме автоматических программ, есть ручное управление — можно самому выставить скорость вращения лезвий и таймер.
Кнопка «Pulse» заставляет лезвия крутиться, пока она нажата. Это оказалось очень удобным, когда нужно заставить блендер поработать ещё совсем немного.
Отдельно стоит рассказать о ёмкостях — большой чаше (1,75 л) и бутылке, которую можно взять с собой (0,6 л). В первой установлено шесть острых лезвий с титановым покрытием, сдаленным по технологии Powelix Life, а во второй — четыре. Сами чаши изготовлены из небьющегося и лёгкого материала — тритана, безопасного и термостойкого полиэстера. Ножи в обеих ёмкостях съёмные — их можно вытащить буквально одним движением, чтобы было удобнее мыть блендер или, например, доставать мороженое. А в бутылке можно приготовить любимый смузи и сразу взять его с собой на прогулку, закрыв ёмкость фитнес-крышкой, которая идёт в комплекте — никаких лишних переливаний. Блендер сам автоматически определяет, какая именно ёмкость установлена.
Очень важным для меня был вопрос безопасности — за прошлый год двум моим подругам пришлось обратиться в больницу после неосторожного использования блендера. С Infinimix + вероятность травмироваться сведена к нулю — блендер можно включить только в том случае, если крышка на ёмкости до упора закрыта, а сама ёмкость правильно установлена. В противном случае блендер просто не запустится.
Что я готовила с помощью Moulinex Infinimix +
Неделя тестирования выдалась довольно насыщенной в кулинарном плане. Мне хотелось опробовать как можно больше блюд, а книжка с рецептами только подогревала аппетит! Кстати о книжке: в ней представлено 50 рецептов для Moulinex LM91HD32 (коктейли, смузи, десерты, выпечка и многое другое) с такими красочными иллюстрациями, что невольно хочется всё это попробовать, а рецепты разбиты по уровню сложности, чтобы даже начинающий повар смог разобраться. Ниже расскажу о блюдах, которые понравились мне больше всего.
Начать решила с самого простого и быстрого — смузи. Я как раз вернулась с тренировки, и хотелось чем-нибудь перекусить. Нашинковала мелкими кусочками банан и авокадо, помыла листья шпината, закинула это всё в бутылку и залила греческим йогуртом. Выбрала режим «Смузи», и уже через минуту у меня был идеально однородный и нежный напиток красивого зелёного цвета!
Очень люблю это сочетание продуктов, но к летней жаре можно будет добавить льда. Кстати, лёд блендер тоже отлично перемалывает, если вы хотите именно крошку.
На десерт я делала ароматные банановые панкейки. Это блюдо тоже из простых: 2 банана, 2 яйца, стакан молока, столовая ложка сахара и щепотка соли, чайная ложка разрыхлителя, ну и мука на выбор. Самые пышные получаются из простой пшеничной муки, но я люблю сочетание пшеничной и овсяной. Весь этот набор загружается в большую чашу и ставится на режим «Десерт». Тесто будет готово практически через минуту, настаиваться ему не обязательно. Самое главное — как следует разогреть сковороду и жарить панкейки примерно по 1−1,5 минуты на каждой стороне, в зависимости от толщины. Я люблю их есть с мороженым и кофе. Кстати, из Дагестана я привезла рецепт интересного кофейного коктейля, который тоже успела приготовить в блендере. Нужно 2 шота эспрессо, ложка мороженого, молоко и урбеч. Всё это перемешивается до равномерного состояния (режим «Смузи»). Получается очень сливочный и сытный кофе, который сам по себе может заменить приём пищи.
Ну и ещё одна вариация на тему сытного завтрака — воздушный шпинатный омлет. Если честно, это была чистая импровизация, я не знала, что получится, до тех пор, пока не попробовала первый кусочек. В большую чашу я заложила 5 яиц, полстакана молока, перец, соль и 4 брикетика замороженного шпината. Перемолола всё до однородности и вылила поверх уже обжаривающихся на сковороде лука и грибов. Пожалуй, это был самый воздушный омлет в моей жизни! Текстура получилась нежной и пышной, а ярко-зелёный цвет поднял с утра настроение.
И это уж не говоря о куче других видов смузи, десертов, бананового мороженого и даже ореховой пасты, на которую слетелись все друзья, живущие неподалёку.
Впечатления
Подведу итог. Moulinex Infinimix + — это домашняя фабрика по производству радости. По крайней мере мне показалось именно так. Самое здоровское, что благодаря своей мощности и высокой скорости блендер действительно в два счёта справляется с любыми продуктами, даже твёрдыми. Например, миндаль, фундук и лёд я измельчила без проблем. Нежнейшие смузи, вкусные десерты, потрясающие крем-супы — с этим блендером любой человек сможет приготовить что-то особенное. И что очень важно — совершенно безопасно.