Экономия времени и скорее всего электричества. Большой объём.
Не съемная ёмкость для воды
Принцип работы как у проточного водонагревателя, из-за этого есть свои особенности в виде не быстрой подачи и на высоких температурах не равномерная струя "кипящей" воды.
Выбор температуры от 0, 45, 55, 65, 75, 85, 100, объема(мл) 100-200-300-бесконечность...
По факту объем совпадает, температура следующая (мерил термопарой струю у излива, средняя температура): 45 - 44гр, 55 - 52гр, 65 - 64гр, 75 - 71гр, 85 - 82гр, 100 - 92гр.
По факту в кружке у вас естественно будет температура меньше из-за теплопотерь/теплообмена кружки (для 100градусов в кружке будет уже 85-87, как в случае и с термопотом и чаником). Температура воды в начале подачи и в конце обычно выше заявленной на 10гр (для 100гр будет идти пар и брызги), но усреднённая примерно совпадает.
Для заварки чего либо подойдёт на все 146%, для всего остального есть плита и кастрюля. До этого пользовались термопотом, теперь забыли о доливе воды и ожидании вскипания.
Время наливания воды примерно в 1.5-2 раза медленнее чем в обычном термопоте, но это не напрягает.