Толщина, съемная ручка из бакелита, хорошее антипригарное покрытие.
Хорошая сковорода, благодаря толстому алюминию поверхность реально равномерно прогревается, даже если на маленькой, "кофейной", конфорке готовишь. Масло не горит, котлеты можно жарить даже без панировки - не прилипают совсем, катаются как на льду (ну или почти). Но главное, что толстая, конечно.