Сама сковорода прикольная, но она вообще не предназначена для жарки еды, для которой важна равномерная прожарка и рисунок (котлеты, оладьи, пельмени, глазунья, блины, пироги и тд), максимум для пассировки и тушения. Из-за выпуклой середины масло скатывается к краям, а середина сухая и быстро начинает пригорать, температура из-за этого тоже распределяется неравномерно, хотя диаметр совпадает с индукционной панелью. Центральная котлета прожаривается красиво и равномерно, а остальные горят там, где участок лежал ближе к центру, но белые там, где края сковороды (на фото видно). Не практично, не красиво. А для тушения она мало подходит, потому что не глубокая.