Плюсы
Ну вот! Свершилось! Я стала обладательницей сковороды из нержавеющей стали Катюша серии Марта ГОСТ 27002-20.
Купила её потому,что надоело часто менять сковородки,которые,к тому же, экологически не очень полезны для человека.Полтора-два года, и тефлон истончается,попадая при этом в пищу независимо от того,каким предметом пользуешься во время приготовления еды,что очень вредно.
А ещё во время готовки в сковороде из нержавеющей стали можно пользоваться любыми металлическими предметами,деревянными тоже можно.
Сегодня утром она у меня прошла тест на прилипаемость яичницы во время жарки.
Могу сказать,что эта сковорода не подкачала,яичница получилась изумительной!
Главное правильно её использовать,предварительно хорошо разогреть,чтобы капелька воды бегала по раскалённой сковороде,потом уменьшить температуру,положить в неё масло и залить яйца.Пусть они немного поджарятся,и тогда можно при желании перевернуть яичницу,или просто накрыть крышкой и выключить плиту.
У сковороды толстое дно,она тяжёленькая,как и полагается для таких сковородок,поэтому она долго сохраняет тепло, поэтому можно выключить плиту,чтобы яичница дошла до готовности уже без подогрева.
У меня индукционная плитка,но пользоваться этой сковородой можно на всех видах плит.
Минусы
Их нет.Главное,правильно использовать сковороду.