Плюсы
По началу был очень острый.
Минусы
Хватило на полгода. Через полгода сильно затупился, ещё через пару месяцев появились мелкие вмятинки на лезвии. И это при том, что я резал только безкостное мясо или овощи на деревянной доске. При заточке на лезвии (на металле) сбоку образовались глубокие порезы от точилки, на других ножах такого никогда не было. Метал мягкий, качество заточки среднее.