Отличный стерилизатор, покупаю уже второй, своей маме (первый не сломался за 7-9 лет, а был механически поврежден). Первый был куплен где-то 15 лет назад, что странно дизайн не изменился, только добавился сливной краник, есть также модель без краника (Severin EA 3650). Мама делала так - закладывала в банки все ингредиенты ( компот - значит ягоды, сахар, вода, если рыбные консервы - то рыбу, специи и т.п.) Банки помещала в этот стерилизатор, накрывала крышками под закатку и до плеч банок заливала кастрюлю водой. Потом все это дело долго варилось-кипятилось (время и температуру не помню). Фишка в том что когда уже все ингредиенты в банке и это все кипятится, то получается абсолютно стерильно и банки после закатки не взрываются. Если например традиционно мариновать огурчики - то нужно несколько раз с банок сливать рассол, кипятить и потом снова заливать, иногда получается нестерильно и закрутка квасится, надувается и в конечном итоге взрывается. Этот стерилизатор просто находка!!!