Имею опыт пользования столовыми приборами этой фирмы. Главным преимуществом которых является оптимальный баланс по весу, форме, размеру. Невооружённым взглядом просматривается профессиональный подход в изготовлении. Поэтому нож уже покупался с определённым ожиданиями. И, честно сказать, надежды оправдал. Он идеален во всех отношениях. Качественные материалы. Удобная рукоять, комфортно фиксируется в ладони, что важно для безопасности и точности при нарезке. Отдельно хочу отметить остроту лезвия. Нож режет очень чисто и аккуратно, без рваных краев. Это позволяет не только красиво оформлять нарезку разных по структуре продуктов, но и работать с ножом долго, без усталости, получая желаемые результаты. После появления этого ножа на моей кухне, рука инстинктивно из всего ассортимента ножей выбирает каждый раз только этот.