Ножик класс. Не сильно острый, я б сказала, обычный по остроте. Пальцы не режет, если по лезвию пройтись слегка проверить заточку. (У меня так было); при этом хорошо режет овощи и мясо, приятно. Удобная не скользкая ручка. Благодарю rondell за ножик - хорошо себя товар показал)