Я уже 20 лет пользуюсь сковородками Тефаль. Пробовала и другие фирмы, но качеством осталась не довольна, не долговечные и капризные. Эту посуду со съемной ручкой открыла для себя 8 лет назад и могу сказать, что в Тефале - это лучшая и самая продуманная серия. Когда готовлю на плите ничего не липнет, все отлично перемешивается или переворачивается. Без ручки ставлю в духовку. В ковшах и глубоких сковородках удобно делать запеканки, а в низких сковородках - коржи. И кстати, коржи хорошо вынимаются, хотя я не присыпаю дно и стенки мукой. Одной ручки мне вполне достаточно, вторая лежит чисто для подстраховки, если что-то случится с первой ручкой. Понравилось, что у крышек сделан вырез под ручку. Если я что-то тушу и мне нужен паровыпуск, то я снимаю ручку и остается небольшое отверстие, через которое выходит пар - это удобно.