Наша семья увлеклась домашним мороженым, тк часто ассортимент в магазине не радует, и хотелось новых вкусов. Мороженица от Kitfort превзошла все наши ожидания. Недорогая, простая в использовании, лаконичный внешний вид, аппарат прекрасно вписался в интерьер кухни и не занял много места. Прозрачная крышка позволяет следить за процессом приготовления, а вместительна чаша на 2л позволяет сделать за раз полноценную порцию мороженого. Сделали уже много разных вариаций: от сорбета до пломбира, все получается прекрасно. Рецепты беру с просторов интернета. Мороженое (пломбир) делаю по принципу заварная основа + отдельно взбиваю сливки, все аккуратно перемешиваю лопаткой, и охлаждаю до 8-10 градусов, и потом на 40-45 минут в мороженицу. В итоге получается мягкое взбитое мороженое без кристаликов льда. И в морозилку на дозоморозку. Но надо обратить внимание на некоторые моменты, опишу их в графе минусы, хотя это скорее особенности данного типа прибора. В остальном я очень довольна, и теперь у нас дома небольшая фабрика мороженого, а в морозилке всегда 3-4 вкуса этого лакомства на случай если заглянут гости.
Покупая именно такой тип мороженицы, надо учитывать 2 момента: 1) чаша с хладэлементом, ее надо предварительно замораживать. У меня она всегда хранится в морозилке, поэтому неудобства от этого не испытываю. Кто хочет вариант мороженицы со встроенным фризером, надо присмотреться к моделям такого типа, но и цена на них уже ощутимо выше. 2) На дне чаши и на стенках в конце процесса взбивания всегда есть мороженое которое примерзло и не взбилось в общую массу. Думаю это из-за того что есть зазор между лопостью венчика и стенками. Я аккуратно снимаю это мороженое и вмешиваю в общую массу, в готовом варианте после заморозки, эти кусочки не выделяются. 3) Тк чаша из аллюминия, нужно очень бережно вытаскивать мороженое. Я использую только силиконовую жесткую лопатку. Нельзя использовать металлические приборы. Иначе останутся царапины. 4) Лопасти могут вращаться как по часовой стрелке, так и против. Для чего я так и не смогла понять, но мне больше нравится ПО часовой. Сделали уже больше 40 порций мороженого, чаша как новенькая. Очень довольны.
Однозначно советую , если ищите недорогой и рабочий аппарат и у вас есть место в морозилке для хранения там чаши. Или если вы только хотите попробовать начать делать мороженое и есть сомнения получится ли, и будет ли данный прибор востребован. Если вам хочется интересных вкусовых сочетаний, которые вы не найдете в магазинах. Например, из наших любимых, медовое с лавандой, мятное с шоколадными криспами, лимонное, с бородинским хлебом, солёная карамель, ром - изюм. Отличная мороженица, надо брать всем)) Спасибо Kitfort за такой девайс!