Йогуртница просто чудо! Делаем йогурт каждый день - аппарат справляется со своими обязанностями на твёрдую пятёрку. Экологичные стеклянные баночки, крышки из твёрдого белого пластика, на крышках картинки с разными фруктами, взрослым не даёт забыть, что они туда, в этот йогурт, положили дополнительно. Баночки высокие, что при их объёме, самом крупном среди йогуртниц с баночками, очень даже хорошо - сама йогуртница занимает меньше места, под завязку убирается по 200 мл молока в каждую. Итого, значит, литр двести. Берём в аптеке сухую закваску (я беру Эвиталь, хватает на много раз), в случае с нашей йогуртницей (готовый йогурт уже будет использовать как закваску)высыпаем именно полтаблетки на дно одной из баночек, добавляем чуть-чуть молока, всё тщательно перемешиваем, почти взбиваем, около минуты, разливаем по остальным пяти баночкам чтобы дно было прикрыто чуть меньше, чем на сантиметр, вливаем остальное молоко в эти баночки уже не размешивая и закручиваем крышки, осторожно перемещаем всё это в йогуртницу, закрываем колпаком и выставляем время 12 часов. Молоко берётся живое, т.е. которое может скиснуть, со сроком хранения не более 4-5 дней, прямо холодное, из холодильника, баночки тоже не стерилизую,(пробовала стерилизовать, они ещё долго были после этого тёплые, и когда добавляла туда закваску, в итоге упорно получалась простокваша, а не йогурт), они должны быть просто сухие, комнатной температуры. Поэтому таймер ставится на 12 часов, пока молоко постепенно нагреется, не потеряв при этом свою ценность как продукта, всё в нём живое, обработка минимальна, консервантов нет, загустителей тоже))). Когда таймер отключился, я не убираю его сразу в холодильник, ещё где-то около часа йогурт стоит под колпаком, потом уже в холодильник.