Скажу сразу - покупкой довольна! Эту йогуртницу мы купили полгода назад. Первое время чуть ли не каждые три дня делала йогурты и десерты, экспериментировала с закваской, видами молока, добавками, временем приготовления, выясняла, какая степень жирности оптимальна для нашей семьи. Да, бывало, что конечный продукт был, скорее, похож на простоквашу, чем на йогурт. Но это лишь из-за неправильного сочетания всех компонентов, сама йогуртница тут ни при чем. Мои выводы: молоко подойдет любое, но с точки зрения пользы брать молоко в коробках с диким сроком годности в полгода не стоит, оно неживое. Если хочется приготовить двухслойный йогурт, то лучше брать густой джем или повидло, который будет плотно лежать на дне стаканчика и не смешается с жидкой закваской. Жидкое варенье не подойдет, оно смешивается с молоком, от чего то сворачивается - в итоге простокваша))) Если хотите густой насыщенный йогурт, поэкспериментируйте с добавлением сливок разной степени жирности и со временем приготовления. И, наконец, закваска. Можете взять чистый белый даниссимо творожный, а можете, например, клубничный или с черносливом. Тогда получится 12 баночек йогурта с легким приятным вкусом клубники или чернослива. Кстати, йогурты можно делать и со свежими ягодами, фруктами, но предварительно приготовьте их на пару, а уж потом добавляйте в стаканчики, иначе ваше молоко в процессе приготовления свернется. Добавлю, что для приготовления творога йогуртницу я не использую, потому что делаю замечательный творог по старинке, с подвешиванием его в мешочке из марли, меня этот способ устраивает. Да и йогуртницу я брала именно для йогуртов и десертов, чтобы вся семья ела здоровые домашние продукты. А насчет того, что дети не едят эти йогурты, потому что они якобы не похожи на магазинные (как здесь пишут), - так это бред! Свои йогурты вкуснее! Если вы волнуетесь, что на вашей кухне мало места и негде будет ставить этот агрегат, а потому склоняетесь к покупке йогуртницы на 6 стаканов, ничего подобного! На