С приготовлением проблем ни разу не было, и само собой понравился момент что можно установить таймер включения, т.е. всё закладываю вечером, ставлю таймер и утром у меня свежий хлеб, вся семья счастлива, да и хлеб поддерживается тёплым в течение часа, так что уминать его сразу же как приготовился и не надо) Буханки делает вправду большие, от 750 до 1250 грамм, но на всю нашу ораву меньше и не надо.