Это моя третья хлебопечка. При выборе понравилась цена, но сразу смущали отличные отзывы, где пишется про противень (откуда в хлебопечке противень, там же ведёрко), отличная инструкция (перевод кривой, но получше чем на самой хлебопечке). В общем понятно что отзывы заказные. Но тем не менее решил купить. Что в итоге: первых пару раз был запах пластика, сейчас уже нет. Хлеб по инструкции и по рецептам от других печек получается не пропеченный. Пробовал программы "Основная", "Французский", как написано было в каком-то отзыве, "Пшеничный" (в инструкции - цельнозерновой). Результаты разные, но в общем - плохо.
Добился нормального результата, только при объёме продуктов на малую булку (примерно на 450 грамм), первая программа, но размер буханки на 900 гр. В этом случае получается нормальный хлеб (эти же продукты, но программа "Пшеничный" - получается немного вогнутый, но тоже вполне пропеченный. На мой взгляд слишком долго вымешивает.
Итоговый рецепт: 320 гр. муки высшего сорта, 200 гр. воды, 2 чайные ложки сахара (можно с горкой), 1 чайная ложка соли (без горки), свежие прессованные дрожи 6.25 гр. (1/16 100 гр. пачки) немного растительного масла.
Если брать смесь муки 2 сорта и высшего пополам, то желательно вначале поставить опару минут на 15 на части продуктов (чтобы поднялась раза в 2).
Программа первая, размер - 900 гр, корочка - без разницы.