Печь хлеб нужно строго по рецептуре, пекла всего несколько раз. Первый раз пекла на глаз без весов и со старыми дрожжами, хлеб конечно же не поднялся,но вкус был суперским! объели всю корочку, на следующий день купила свежие дрожжи и соблюла все пропорции, хлеб был идеален! Вымешивает отлично! Жаль, что лопатка не складывается, но меня это прорезь на дне хлеба не особо смущает. Из выраженных минусов: действительно щелкает громко отсек дрожжей! Ночью проснулась от этого звука, но нет гарантий, что у других производителей иначе! посмотрю,может можно как-то исправить это, и еще дверца диспенсера, после добавления добавки в тесто,остается открытой, представитель borka доказывала, что в панасонике дверца будет оставлять вмятины в шапке хлеба! никаких вмятин не оставляет, все ок! но было бы приятно, если бы этот отсек был с авт.закрыванием. Запаха пластмассы не наблюдала. Работает тихо. И звук окончания выпечки порадовал, ухо не режет, приятный. На стенках формы ничего не остается, ополоснула от мелких крошек и все снова чисто. В целом довольна.