Купили с женой эту печку. Пользуемся уже 2 недели , печем каждый день. Печка просто чудо. По самому простому рецепту обычного хлеба получается изумительно мягкая булочка типа французской ( боялись что будет плотный типа кирпичика как в магазине). Прочитали в интернете массу советов по выпеканию. Оказалось что в рецепте есть неясности(в прилагаемой книжке) ,в обычном хлебе написано 1ч.л. В-дрожжей и 2ч.л. R-дрожжей. На самом деле для обычного выпекания надо 1ч.л. сухих дрожжей , а для программы быстрого выпекания - 2ч.л. этих же ( а не каких-то быстрых) дрожжей.Самое главное - отсутствие при закладке контакта дрожжей и воды ,можно кстати делать не как в книжке указано , а наоборот , сначала воду ,масло , потом муку и все сухие ингридиенты , а сверху на муку (в ямку) , дрожжи.
Все получается просто великолепно , ни разу не испортили , хотя пробовали разные рецепты (может потому что купили электронные кухонные весы и соблюдаем рецептуру).
По поводу лопатки. Когда установили ее в первый раз , она НЕ сидела жестко на валу , а просто БОЛТАЛАСЬ , однако это нас не испугало , мы решили что так наверное и должно быть , и не ошиблись , все получается и лопатка тут прекрасно держится (потом когда в зазор попадает тесто ее очень сложно вытащить).
Так что ,думаю , по поводу отзыва Ника , на самом деле если все ингридиенты правильно закладывать , то ничего не слетает.