Отлично выполняет свои функции при жарке мяса, овощей. Наличие двух поверхностей - рифленная и гладкая, большой плюс, добавляет универсальности. Нагревается быстро, жарит в контактном режиме быстро, масло не надо вообще, огромный плюс - не пригорает . Вчера пробовали жарить блины, не получилось. В развернутом положении даже на режиме "5" не хватает температуры, переворачивать не удобно, но может быть первый эксперимент не удался. А сырники и оладьи без масла - просто прелесть.
Из недостатков - не удобно мыть в ручную из-за высоких ребер и близкого их расположения. Инструмент в комплекте удаляет только крупный пригар от выделяемого жира, затем приходится каждую бороздку тереть мочалкой, одним "махом" не получается. Лотки для сбора жира ставятся рядом, в свободном состоянии. Один раз не доглядел, сдвинулся, вытирал сок от мяса со стола. Шнур коротковат.
Большое достоинство - на рабочей поверхности кухни занимает мало места и выглядит красиво и стильно, я вообще его не убираю, всегда готов к работе.