Главные помощники на кухне

Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них

29 июня 2020

Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них
Все мы любим вкусно поесть, но, согласитесь, далеко не каждому по душе часы напролёт проводить на кухне, а потом ещё и отмывать всю скопившуюся за время готовки посуду. Есть решения, с которыми и готовка, и жизнь в целом становятся проще и веселее. Самый простой пример — мультиварка. Она позволяет готовить довольно сложные блюда с минимальным вмешательством — достаточно просто загрузить все необходимые ингредиенты, выбрать подходящий режим... собственно, это всё, можете спокойно отправляться на прогулку, включить любимый сериал или даже вздремнуть. В обзоре мы расскажем о современных моделях от Tefal и дадим несколько классных рецептов!

Все мы любим вкусно поесть, но, согласитесь, далеко не каждому по душе часы напролёт проводить на кухне, а потом ещё и отмывать всю скопившуюся за время готовки посуду. Есть решения, с которыми и готовка, и жизнь в целом становятся проще и веселее. Самый простой пример — мультиварка. Она позволяет готовить довольно сложные блюда с минимальным вмешательством — достаточно просто загрузить все необходимые ингредиенты, выбрать подходящий режим... собственно, это всё, можете спокойно отправляться на прогулку, включить любимый сериал или даже вздремнуть. В обзоре мы расскажем о современных моделях от Tefal и дадим несколько классных рецептов!

Сначала — немного истории
Tefal RK802B32
Шоколадный йогурт в мультиварке Tefal RK802B32
Tefal Ultimate CY625
Борщ с телятиной и черносливом в мультиварке Tefal Ultimate CY625
Tefal Multicook & Stir IH RK905A32
Ризотто с грибами в мультиварке Tefal Multicook & Stir IH RK905A32




Сначала — немного истории

Всегда интересно посмотреть, как развивалась та или иная технология. В случае с мультиваркой мы отправляемся в Японию с её огромной любовью к рису. Именно изобретённую там рисоварку можно считать предком мультиварки.

Первая электрическая модель представляла собой деревянное ведро с закреплёнными на дне электродами. А вот по-настоящему автоматическая рисоварка, которая сама выключалась при выкипании воды, была выпущена в 1956 году компанией Toshiba. Постепенно рисоварки обрастали всё новыми и новыми функциями и технологиями и превратились в привычные нам мультиварки, готовить в которых можно практически что угодно: от супа и жаркого до фритюра и йогуртов. А ещё они стали популярны во всём мире.

Например, Tefal — изначально французский бренд, в своё время прославившийся тем, что изобрёл первые сковородки с антипригарным покрытием. Именно в этой фирме придумали наносить тефлон на алюминий, благодаря чему снискали нежную любовь хозяек по всему миру. Но сегодня нас интересуют именно мультиварки, и нам есть о чём рассказать.

Tefal RK802B32

Это классическая модель, но с таким широким функционалом, что для многих она сможет стать полноценной заменой плиты и духовки. Особенно это касается небольших кухонь и квартир студийного плана, в которых свободное пространство буквально на вес золота. У неё лаконичный и стильный дизайн, так что она впишется в любой интерьер, об этом можно не беспокоиться.

Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них

Главные достоинства девайса — вместительная (почти 5 литров!) чаша с закруглёнными стенками и индукционный тип нагрева. Визуально чаша напоминает старорусские чугунные горшочки. Сферическая форма чаши характерна для многих мультиварок Tefal, приготовленные в ней блюда по вкусу действительно напоминают те, что готовятся в печи. Благодаря качественному антипригарному покрытию пища не будет пригорать, а на мойку будут уходить считаные минуты. Индукционный нагревательный элемент работает быстрее обычного. За счёт сочетания сферической чаши и индукции блюда готовятся равномерно и заметно быстрее.

За автоматизацию здесь отвечает 41 предустановленная программа готовки. Просто «попросите», и мультиварка сделает вам жаркое, потушит говядину, приготовит овощи на пару... Список возможных блюд ограничивается только вашей фантазией. И, кстати, любители кисломолочных продуктов смогут побаловать себя домашним йогуртом и творогом. Ещё вы всегда сможете приготовить любимые блюда в ручном режиме: самостоятельно выставляйте температуру (от 40 до 160°) и время приготовления (от 5 минут до 9 часов), а затем просто сохраняйте настройки в памяти мультиварки.

В комплекте с мультиваркой идёт книга с кучей интересных рецептов, ёмкость для приготовления на пару, мерный стакан, лопатка и плоская ложка.

Шоколадный йогурт в мультиварке Tefal RK802B32

Нужно:

  • натуральный йогурт — 100 г;
  • молоко — 300 мл;
  • кокосовая стружка — 20 г;
  • какао-порошок — 15 г.

Вам пригодятся стаканчики для йогурта объёмом 100 мл. Все ингредиенты перемешайте и вылейте в стаканчики. Установите контейнер для варки на пару, в него поставьте стаканчики и готовьте с закрытой крышкой в режиме «Йогурт» 8 часов. Готовый продукт храните в холодильнике.

Tefal Ultimate CY625

Это уже немного другой уровень! Ведь помимо всего того, что умеет делать устройство выше, CY625 обладает функцией скороварки, так что вы сможете готовить любимые блюда как под давлением, так и без.

Чаша этой мультиварки-скороварки выполнена в уже знакомой нам сферической форме, благодаря которой блюда готовятся так же качественно и равномерно, как в печи. Но есть и ряд отличий. Во-первых, чаша оснащена удобными ручками, так что доставать готовые блюда будет комфортно и безопасно. А во-вторых, внутренняя поверхность чаши имеет крайне долговечное керамическое покрытие.

Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них

Помогать готовить любимые блюда в этот раз вам будут 66 автоматических программ. И уж поверьте, здесь есть из чего выбрать: варите супы, жарьте мясо, выпекайте хлеб, тушите овощи, вы даже можете готовить в вакууме по технологии су-вид! Если ваши глаза уже разбегаются от возможностей порадовать себя и любимых чем-нибудь вкусненьким, то просто обратитесь к иллюстрированной книге рецептов в комплекте. Если же захочется приготовить какое-нибудь блюдо самостоятельно, то в этом вам помогут четыре программы с ручным управлением: вы сами настраиваете время и температуру готовки, а также выбираете, готовить под давлением или без. К слову, о приготовлении блюд под давлением: эта функция позволит вам сделать безумно нежное и вкусное тушёное мясо за какие-то 30 минут, а сварить холодец — всего за полтора часа!

За управление мультиваркой отвечает кнопочная панель с большим и удобным дисплеем. Что важно — вы можете её заблокировать, чтобы дети не решили приготовить что-нибудь самостоятельно в ваше отсутствие.

Борщ с телятиной и черносливом в мультиварке Tefal Ultimate CY625

Нужно:

  • телятина — 0,5 кг;
  • картофель — 2–3 шт.;
  • белокочанная капуста — 200 г;
  • лук, морковь, свёкла — по 1 шт.;
  • вода — 2 л;
  • чернослив — несколько штук;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • томатное пюре — 1 ст. л.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • уксус или лимонный сок — 3 ст. л.;
  • сахар — 1,5 ч. л.;
  • лавровый лист — 1 лист;
  • чёрный перец — 2–3 горошины;
  • соль по вкусу.

Нарежьте лук, картофель и телятину. Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите. Чернослив залейте водой на полчаса.

В чашу налейте растительное масло. Положите телятину, лук, морковь, свёклу, томатное пюре, уксус (лимон), сахар соль и перец. Включите режим «Жарка» при температуре 160° на 10 минут.

Добавьте картошку и капусту, залейте водой до отметки MAX и готовьте на режиме «Суп/Мясо» 15 минут.

После окончания готовки положите чеснок, измельчённый чернослив, лавровый лист и дайте настояться.

Tefal Multicook & Stir IH RK905A32

Это одна из наиболее продуманных и удобных мультиварок от Tefal, по нашему мнению. С ней точно захочется готовить чаще! Важным отличием модели от других является то, что у неё есть функция автоматического перемешивания. Встроенная лопатка уже в процессе готовки будет равномерно перемешивать ингредиенты при приготовлении рагу, каш, варенья и любых других блюд.

Здесь снова используется уже знакомая нам чаша сферической формы объёмом 5 литров, которая равномерно подогревается при помощи индукции.

Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них Обзор мультиварок Tefal и рецептов для них

За сам процесс приготовления отвечают 36 автоматических программ, включающих в себя целых 20 режимов приготовления! В общем, вашему кулинарному таланту и аппетиту будет где развернуться. Ну и, разумеется, если захочется приготовить какое-нибудь блюдо самостоятельно, без помощи и подсказок со стороны мультиварки, то здесь есть и ручной режим с возможностью сохранения параметров (температуры и времени) для последующего использования.

Но что точно оценят все домашние кулинары без исключения — так это функцию автоматической очистки. Интеллектуальная программа подготавливает чашу к дальнейшему мытью — специальный силиконовый скребок с автоматическим вращением очищает дно чаши от засохших или пригоревших продуктов. А после её можно без опаски доверить посудомоечной машине.

В комплект по традиции входит контейнер для готовки на пару, мерная чаша, лопатка и иллюстрированная книга со всевозможными рецептами. В отличие от двух других моделей, описанных выше, управление здесь сенсорное. Плюс это или минус — решать вам, это вопрос вкуса и привычки.

Ризотто с грибами в мультиварке Tefal Multicook & Stir IH RK905A32

Нужно:

  • рис арборио — 300 г;
  • грибы — 300 г;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • куриный бульон — 640 мл;
  • оливковое масло — 5 ст. л.;
  • ароматные травы по вкусу — 1–3 веточки;
  • пармезан, оливковое масло по желанию — по 25 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Установите насадку со специальной лопаткой для перемешивания в чашу мультиварки.

Грибы промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок измельчите. Положите в чашу вместе с оливковым маслом. Готовьте на программе «Жарка» с включённой функцией «Мешание» 10 минут при закрытой крышке.

После засыпьте в чашу промытый рис, травы, специи и соль, влейте куриный бульон. Готовьте на программе «Плов/Ризотто» с включённой функцией «Мешание» 30 минут.

Добавьте сливочное масло и пармезан для более нежного вкуса.

А ещё вы можете посмотреть наглядный видеорецепт!

Оставьте комментарий

Ваш отзыв обрабатывается. Спасибо.
Заполните все поля и нажмите кнопку «Отправить». Если она не активна, кликните в любом месте страницы вокруг формы, чтобы кнопка стала красной. Ваш комментарий сначала отправится на модерацию, поэтому появится на сайте не сразу. 24@mvideo.ru

Обзоры по другим категориям техники:

  • Смартфоны
    Смартфоны
  • Техника для дома
    Техника для дома
  • Техника для кухни
    Техника для кухни
  • Игры
    Игры
  • Телевизоры
    Телевизоры
  • Ноутбуки
    Ноутбуки
  • Камеры
    Камеры
  • Красота и здоровье
    Красота и здоровье