Барбекю-терапия

Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P

15 апреля 2020

Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P
Можно ли готовить дома, как в ресторане, и при этом не убивать часы на изучение рецептов, не заморачиваться алхимической сложностью процесса и не бояться испортить продукты? Я думала, это удел профессиональных поваров, американских домохозяек 50-х и «майонезных семей» из рекламы. Оказалось, можно. Душу для такого скилла продавать не надо. А приобрести правильный девайс — совершенно точно стоит.

Можно ли готовить дома, как в ресторане, и при этом не убивать часы на изучение рецептов, не заморачиваться алхимической сложностью процесса и не бояться испортить продукты? Я думала, это удел профессиональных поваров, американских домохозяек 50-х и «майонезных семей» из рекламы. Оказалось, можно. Душу для такого скилла продавать не надо. А приобрести правильный девайс — совершенно точно стоит.

Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P

Как я созрела для гриля
Комплектация и удобство
Эргономика и дизайн
Подготовка к эксплуатации
Готовим на раз-два!
Немного лайфхаков
Уход за грилем
Впечатления



Как я созрела для гриля

Честное слово, раньше я считала, что все эти технологичные фишки нужны исключительно замороченным кулинарам, а мне достаточно сковородки, кастрюли и микроволновки. Самоизоляция 2020 расставила всё по местам. Вторая неделя дома без поездок на работу, походов в кафе и перекусов фастфудом... Как же хотелось простой человеческой шаурмы! Лаваш, курица, овощи, соус — казалось бы, что сложного? А вот без финального штриха, то бишь запекания в гриле, получается не то.

При более глубоком изучении темы оказалось, что ограничиться одной шаурмой при возможностях этого девайса будет сложно. Выбор пал на электрогриль Redmond SteakMaster RGM-M806P — надёжное и функциональное устройство с оптимальным соотношением цены и качества.

Комплектация и удобство

Многих пугает кухонная утварь, которая выглядит как лабораторное устройство с инструкцией в пяти томах. Это не тот случай.

На чёрной коробке электрогриля сразу продемонстрирован прибор в самом аппетитном ракурсе. А главное, есть QR-код, который ведёт к приложению с рецептами для всей техники Redmond: сразу можно прикинуть функционал и возможности.

Руководство по эксплуатации написано чётко, понятно и без занудного канцелярита. Есть даже табличка возможных проблем и оперативных методов их решения.

В коробке вместе с грилем уложены ещё две ёмкости: глубокий противень и поддон для излишков жира. Если первый нужен факультативно для определённых рецептов, то последний необходимо сразу же установить в специальный отсек на дне девайса.

Настоящая находка комплекта — книга рецептов. А бесплатное приложение «Готовим с Redmond» для iOS и Android регулярно подкидывает новые идеи.
Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P Обзор гриля Redmond SteakMaster RGM-M806P

Эргономика и дизайн

Redmond SteakMaster RGM-M806P выглядит как кухонный Harley-Davidson, столь же непринуждённо обыгрывая классическое сочетание чёрного и хрома. Красота этого прибора неотделима от функциональности: всё в конструкции продиктовано надёжностью, эргономичностью и удобством повара.

Вот, к примеру, ручка, с помощью которой можно поднять крышку или вовсе разложить гриль на 180° — она «обтекает» корпус с изящным изгибом. Форма хорошо ложится в руку и находится на правильном расстоянии от рабочей поверхности, что исключает опасность обжечься в процессе эксплуатации.

Панель управления проста: никаких ЖК-экранов и хитрых переключателей, которые невозможно было бы оттереть от жира и остатков пищи.

Кнопки обведены серебристой рамкой и прекрасно определяются на ощупь. При этом они спрятаны под общим «полотном» покрытия, которое не слезает и не царапается в процессе использования. Нажатие кнопок сопровождается вспыхиванием синего светодиода и звуковым сигналом. Отключить его, к слову, нельзя.

Каждая из двух жарочных панелей с антипригарным покрытием легко снимается по нажатию на кнопку сбоку. Обе абсолютно идентичны, и мучительно вспоминать, какая была сверху, а какая снизу, не придётся.

Благодаря специальным шарнирам крышка легко подстраивается под устанавливаемый на нижнюю панель противень. Так что отдельно морочиться в поисках нужного угла и фиксации тоже не надо.

Прибор стоит на четырёх прорезиненных ножках и не скользит. Он отлично сбалансирован: не перевернётся, даже если резко открыть крышку на полную.

Подготовка к эксплуатации

Чтобы начать готовить со SteakMaster RGM-M806P, не нужно проводить сложных «шаманских» ритуалов. Просто помойте панели перед использованием, а то и вовсе протрите влажной тряпочкой. Ну и обязательно нужно вставить поддон для стекания жира и прочих лишних жидкостей.

Самое важное — выбрать конкретный рецепт. Начинать советую с тех, что есть в книжке или в приложении. Отработав несколько по инструкции, вполне можно пробовать творить самостоятельно.

Электрогриль можно использовать в трёх «агрегатных состояниях»: классический гриль, духовка с противнем или барбекю с откинутой на 180° крышкой.

Если первые два подходят для конкретных программ, то последний предполагает уже больше свободы и работу в ручном режиме.

Готовим на раз-два!

Итак, гриль вымыт, рецепт выбран, а продукты ждут не дождутся своего часа. В материалах от Redmond расписана вся последовательность действий, остаётся лишь ей следовать.

Включаем прибор и выбираем одну из семи программ:

1. разморозка/разогрев;

2. приготовление бекона;

3. приготовление птицы;

4. сосиски/овощи;

5. приготовление мяса;

6. приготовление рыбы;

7. приготовление котлет и бургеров.

Нажимаем кнопку ОК: гриль, пикнув, запускает процесс нагрева. В течение 3–5 минут будет мигать индикатор, изображающий две стрелки, движущиеся по кругу. Если загорелась «галочка», и прибор выдал три звуковых сигнала, можно выкладывать еду на рабочую поверхность. После аккуратно, не сжимая продукт, закрыть крышку.

Гриль традиционно сообщает о трёх этапах готовности продукта. По достижении каждого не только загорается в постоянном режиме индикатор пройденного этапа, но и звучат 5 звуковых сигналов: Rare — Medium — Well Done.

На самом деле, это особое кухонное «волшебство»: датчики сами определяют толщину закладки и рассчитывают оптимальное время приготовления.

Немного лайфхаков

Как правило, антипригарное покрытие панелей справляется и «насухую», однако их можно слегка протереть салфеткой, смоченной в растительном или сливочном масле.

При выполнении пятой программы для приготовления мяса поклонники стейков определённой степени прожарки сразу могут вынуть своё блюдо на оптимальном уровне готовности.

При разморозке/разогреве гриль подаст звуковой сигнал, лишь достигнув финальной стадии Well Done.

Из практики: этот режим подходит для разморозки полуфабрикатов, а вот цельные куски мяса, рыбы или птицы лучше размораживать по старинке.

Для некоторых блюд вроде запеканок и пирогов может потребоваться противень. Он очень просто устанавливается на нижнюю панель, а верхняя накрывает его сверху. В рецептах, как правило, пишут, что противень надо закрывать фольгой. На деле это совершенно необязательно.

Достигнув некоторого «дзена» в использовании электрогриля, можно подключать собственную фантазию и мануальный режим. Он подразумевает возможность работы не только по классической схеме «положил — накрыл крышкой», но и в режиме «барбекю», то есть в разложенном на 180° состоянии. Жарить можно сразу на обеих поверхностях, что идеально для одновременного приготовления, к примеру, мясного блюда и гарнира.

Можно даже представлять, что вы не сидите на самоизоляции дома, а готовите шашлыки где-нибудь на даче... И это сработает!

Уход за грилем

Обычно самое муторное в общении со всевозможными кухонными приборами — приведение их в порядок после использования. Однако и тут SteakMaster RGM-M806P приятно удивляет.

К антипригарному покрытию действительно ничего не липнет намертво, даже расплавленный сыр. Сразу после готовки протрите противень салфеткой — и можно готовить следующее блюдо. Панели легко снимаются, а мыть их можно даже в посудомоечной машине.

Главное — не забывать после каждого применения проверять и мыть нижний отсек, куда стекают излишки жира.

Впечатления

До того как начать пользоваться электрогрилем, я думала, что этот агрегат далеко не на каждый день — сделать «парадное» блюдо к приходу гостей или порадовать себя какой-то диковинкой. Оказалось, что с появлением на кухне RGM-M806P не у дел осталась обычная плита да кастрюли со сковородками.



Во-первых, крутые, эффектные, очень вкусные и полезные за счёт отсутствия масла блюда готовятся просто и быстро — спасибо рецептам. Редко на что тратится более получаса.

Во-вторых, на гриле с противнем в комплекте можно сделать реально что угодно: тосты к завтраку, стейки, пироги, запеканки, полноценные варианты жаркого... Не проблема сварганить яичницу, пельмени и даже попкорн!

Морока с разогревом духовки до нужной температуры, необходимость следить за тем, чтобы блюдо дошло до кондиции и не подгорело, — всё это, оказывается, отнимало много времени и сил. Слава датчикам и автоматическим программам: теперь я крутая хозяйка даже при минимуме усилий!

Терапевтический эффект от прибора в условиях самоизоляции также неоценим: имитация шашлыков и барбекю в условиях квартиры позволяет радоваться весне, несмотря ни на какие карантины.

Советую хорошенько всё обдумать перед покупкой — девайс вызывает стойкое привыкание.

Оставьте комментарий

Ваш отзыв обрабатывается. Спасибо.
Заполните все поля и нажмите кнопку «Отправить». Если она не активна, кликните в любом месте страницы вокруг формы, чтобы кнопка стала красной. Ваш комментарий сначала отправится на модерацию, поэтому появится на сайте не сразу. 24@mvideo.ru

Обзоры по другим категориям техники:

  • Смартфоны
    Смартфоны
  • Техника для дома
    Техника для дома
  • Техника для кухни
    Техника для кухни
  • Игры
    Игры
  • Телевизоры
    Телевизоры
  • Ноутбуки
    Ноутбуки
  • Камеры
    Камеры
  • Красота и здоровье
    Красота и здоровье