Обзор на сушку для фруктов Kitfort КТ-1905

Причина купить номер один: сушка позволяет есть меньше сахара

Итак, начну с козырей. Кто в наше время не хочет отказаться или хотя бы свести к минимуму потребление сахара? Правильно, все хотят. Так вот покупка дегидратора — один из способов прийти к этой цели.

Судите сами: фрукты и овощи, которые крайне полезны для нашего здоровья и, которые не съесть в больших количествах просто так, можно легко превратить в хрустящий перекус. Из примеров — чипсы из моркови, бананов, яблок, груши, хурмы, кабачков. Пастила, конечно же. Время активной готовки этих вкусняшек — буквально пару минут. Чипсы или вяленые фрукты надо просто помыть, при необходимости очистить и произвольно нарезать, всё! А дальше сушка сделает всё сама.

С пастилой совсем чуть-чуть дольше. Расскажу, как делаю её я. Например, пастила из абрикосов. Плоды уже мягкие, поэтому я их просто мою, убираю косточку и с помощью блендера превращаю в пюре. Тем временем в сотейник помещаю нарезанное яблоко прямо с кожурой, так как в ней много пектина. Чуть провариваю до мягкости и соединяю с абрикосовым пюре, добавляю немного воды, чтобы смесь легче растекалась по форме. Распределяю по плоским подносам и отправляю в сушку. Готовность контролирую на ощупь, обычно до полного высыхания пастиле нужно 9 часов при температуре 60 градусов.

К слову про режимы. Всё предельно просто. Есть четыре сенсорные кнопки: включение/выключение, таймер/градусы, плюс и минус. Максимум: это 19,5 часов, температура от 35 до 70 градусов.

Причина номер два: сушка даёт простор для фантазии

Помимо пастилы и фруктово-овощных чипсов в дегидраторе можно сушить цукаты, травы и сухие приправы, мясные закуски вроде джерок и вяленого мяса и рыбы, снеки для домашних питомцев. А ещё йогурты и безе. Да, безе готовить гораздо удобнее, чем в духовке, потому что этот десерт должен именно сушиться, а не печься. Поэтому из сушки безе выходят аккуратными и светлыми.

Кстати, слышала, что в этом агрегате делают даже несъедобные вещи вроде заготовок для икебаны, сушат корки цитрусовых для домашних ароматизаторов и готовое папье-маше.

В общем, область применения ограничена только вашей фантазией.

Причина номер три: удобство использования и красивый дизайн

Тут, пожалуй, остановимся на сравнении Китфорта с другими известными производителями. В течение нескольких лет я пользовалась другой моделью. Стоила она около двух тысяч, что в пять раз дешевле Китфорта. И это её единственное преимущество. Та модель имела только три яруса с крупными ячейками. Вентилятор находился снизу, крошки, которые неизбежно появлялись, загрязняли его. Труба с воздухом находилась посередине, так что пастила, которую мне иногда удавалось делать, выходила в форме буквы «О». Кстати, те же недостатки встречаются не только у дешёвых моделей, но и у дорогостоящих и очень популярных.

Что мы имеем тут? За год использования утвердилась в мысли, что эта сушка хорошо сконструирована и максимально удобна в использовании.

В комплекте по 18 поддонов из прочного пластика, по 6 разных видов: с крупной ячейкой, с мелкой для трав, плоские для пастилы. Они прямоугольные, 30 на 32, поэтому пастила выходит аккуратной.

Вентилятор находится сзади, поэтому он не пачкается, а обдув происходит равномерно, не надо ничего менять местами, всё высыхает одновременно. И запахи не смешиваются между собой, можно сушить разные продукты без опаски.

Прибор выключается сам. Это тоже очень удобно. Производитель уверяет, что есть защита от перегрева. Электроэнергии потребляет, кажется, немного, по крайней мере на платёжках это существенно не отражается.

Главный минус, который, тем не менее, не в силах перевесить все плюсы — это габариты, 34×33×45 (ШхВхГ), вес около 7 кг. Покупая такой прибор, надо понимать, что это не вещь первой необходимости, которой вы будете пользоваться каждый день. Она будет занимать много места на кухне. У нас, благо, есть место в шкафу, там и храним.

В общем, несмотря на мой восторг от этого прибора, надеюсь отзыв получился объективным. Если вы действительно решили приобретать дегидратор, то Китфорт, на мой взгляд, лучший выбор по адекватной цене (около 10 тысяч на момент написания отзыва). Не знаю, что умеют более дорогостоящие аналоги. Может, ещё чай к вкусняшкам заваривают?