Обзор йогуртницы Marta MT-1853

Пользоваться прибором не сложно, хлопот не много, а результат по большей части приятный. А еще и выгодно, при теперешних ценах на кисломолочные продукты в магазинах, цена за полгода уже окупилась.

Адрес фирмы производителя указан где-то в Голландии, но сделано, конечно же, в Китае. Сделано, надо отдать должное, вполне себе аккуратно. Нигде ничего не торчит, внутри не гремит, выглядит опрятно. Крышка ложится на корпус ровно без перекосов.

Упаковка добротная, тонкий, но плотный картон, по размеру чуть больше самого прибора, места лишнего не занимает.

Сама йогуртница легкая, если без баночек внутри. Легко переносить одной рукой, не страшно поставить случайно на что-то мягкое или хрупкое, своим весом не раздавит. Размер компактный, строго под 8 баночек.

В комплекте прилагаются баночки из толстого стекла. Такие не страшно взять в руку, не страшно случайно стукнуть обо что-то железное, не расколются. Объем чуть меньше стакана, есть разметка на 100 и 180 мл. Удобно отмерить полноценную порцию для взрослого или поменьше для ребенка. Крышечки прилегают плотно. Пластмассовые, конечно, но они ведь с молоком не контактируют, поэтому терпимо.

Чтоб иногда делать побольше порций с запасом, подобрали баночки подходящего размера.

К йогуртнице прилагается инструкция с рецептами разных кисломолочных продуктов — кефир, сметана и, конечно же, йогурт.

На самом деле все просто, берешь закваску, смешиваешь с подогретым молоком, разливаешь по баночкам, закрываешь крышечками, ставишь в прибор, включаешь, ждешь 6−8 часов.

Баночки лучше простерилизовать. Мы прогреваем в духовке на 100 градусов.

Засекать время придется по будильнику, в приборе таймера нет. Там вообще все по минимуму, ни таймера, ни термостата. Только кнопка вкл/выкл. Температура поддерживается естественным термообменом. Слабенький нагреватель выдает тепла ровно столько, сколько уходит в воздух через корпус.

Нам показалось, что снизу баночки перегреваются, постелили на дно полотенце для более равномерного нагрева.

Мы попробовали несколько рецептов, но чаще делаем обычный йогурт или ряженку.

В качестве закваски используем йогурт или ряженку из магазина. Баночку йогурта или стакан ряженки на 1,2 литра молока пожирнее (для ряженки нужно топленое молоко), хорошенько перемешать и готово.

Продукт получается густой, плотный. Иногда в баночке образуется пузырь воды. С чем это связано, так однозначно и не поняли, то ли от перегрева, то ли от того, что на молзаводе молоко слишком разбавляют. Скорее в большей степени зависит именно от качества молока. Попробовали молоко от разных производителей, разница сразу заметна. В итоге выбрали того, кто меньше халтурит. Хотя результат все равно каждый раз не одинаковый.

Для закваски можно использовать и свой продукт из предыдущей партии, один-два раза получается нормально. А ряженка так даже и лучше, воды меньше.

Пробовали добавлять в закваску фрукты или варенье. Тоже получается интересно.

В общем считаю покупку удачной. Пользоваться действительно просто, удобно, еще и выгодно получается.