10 вещей на кухне, которые нужно менять чаще, чем вы думаете

Губки для мытья посуды, тряпки и полотенца

Губками мы пользуемся каждый день, а если в доме есть маленький ребенок, то по сотне раз за вечер. Представьте, что творится в пористой структуре губки при этом? Туда проникают остатки пищи, химические средства и грязная вода. Их невозможно вымыть на 100%, поэтому со временем губка превращается в настоящий рассадник бактерий.

Менять кухонную губку нужно не реже, чем раз в две недели! А если семья большая или в ней есть малыш, замену нужно выполнять еще чаще. К тому же губки для мытья посуды стоят недорого. Так стоит ли экономить на здоровье?

Полотенца и тряпки постоянно контактируют с водой, остатками пищи и бытовой химией. Слишком «усталый» текстиль не только хуже справляется со своими обязанностями, но и выглядит уныло, портит внешний вид даже самой стильной кухни. Поэтому редкого полотенца хватает более чем на 1 год использования. Тряпки — даже самые прочные — нужно менять и того чаще, примерно каждые 2-3 месяца.

Соковыжималки

В среднем хорошая механическая соковыжималка может служить вам от 5 до 10 лет. Чтобы она прослужила дольше, важно правильно за ней ухаживать. Промывайте ее после каждого использования, но не держите долго под водой, чтобы избежать коррозии. Будьте осторожны с давлением, так как сильное нажатие может привести к трещинам на пластиковых деталях. А если появились царапины и трещины, то смело меняйте устройство — накопленные остатки мякоти со временем начнут гнить. Это может вызвать неприятный запах и стать источником бактерий.

Ножи

Если место на вашей полке занимает нож из низкокачественной стали с пластиковой рукоятью, то через пару лет лезвие будет быстро тупиться, а рукоять расшатается или треснет. А если вы не поскупились при покупке, можно расслабиться и забыть о замене ножей на долгие годы (некоторые служат 5 и более лет).

Чтобы продлить срок службы прибора, его надо регулярно затачивать и хранить в сухом месте. А также не открывать бедолагой консервные банки!

Сковородки, кастрюли и сотейники

Антипригарное покрытие, используемое в посуде для готовки, рассчитано на 2-3 года эксплуатации. От постоянного трения, даже если вы используете силиконовые или резиновые лопатки, оно постепенно разрушается и в конечном итоге перестает выполнять свою функцию. Поэтому на старых сковородках пища часто пригорает или готовится неравномерно.

Как понять, что посуде пора на заслуженный отдых? Осмотрите покрытие на наличие царапин. Если покрытие повреждено, пора задуматься о новой посуде. Это же правило применимо к чашам для мультиварок — их тоже нужно менять по мере износа. Исключение — титановое или алмазное покрытие. Такая посуда хоть и стоит дорого, но прослужит долгие годы.

Разделочные доски

Еще одна кухонная утварь, которую забывают вовремя менять. Мы режем на них продукты, отбиваем мясо, моем их и трем. Из-за этого на поверхности появляются повреждения, в которые забиваются остатки еды и проникает влага. Доски теряют внешний вид и становятся опасными. Касается это изделий как из пластика, так и из дерева. Модели из камня держатся дольше, но и на них появляются сколы и шероховатости.

Менять доски нужно, когда на них обнаруживаются слишком глубокие царапины и неприятный запах. Периодичность зависит от того, как часто и для чего вы их используете.

Пластиковые контейнеры

Настоящий мастхэв современного человека. Организовать хранение в шкафах и в холодильнике, собрать обед на работу или учебу, упаковать гостинцы или освободить кастрюлю от остатков еды — для всего этого мы используем пластиковые контейнеры.

Но хоть контейнеры и изготавливаются из специального пищевого пластика, однажды может настать момент, когда они начнут приносить больше вреда, чем пользы. Скопления бактерий, остатков пищи, плесени могут вызывать серьезные пищевые инфекции.

Проверьте контейнер. Если пластик помутнел или на нем появились потертости, если присутствует затхлый запах, то для пищевых продуктов его использовать уже нельзя. Также внимание нужно уделить крышке: плесень под резинкой, деформированный уплотнитель и расшатанные крепления говорят, что посуде пора на заслуженный отдых.

Аксессуары из силикона

Очень удобно смазывать горячую сковородку маслом с помощью специальной кисточки из силикона. А лопатки и ложки из этого материала не повреждают антипригарное покрытие посуды, когда вы мешаете или переворачиваете еду. Однако от постоянного жара силикон плавится. Мы этого можем не замечать, но частицы расплавленного материала со временем начинают оставаться на сковороде и даже прилипают к еде. Поэтому аксессуары из силикона нельзя использовать вечно. Их рекомендуют менять не реже, чем раз в 2 года. То же самое касается силиконовых форм для выпечки.

Пластиковые электрочайники

При нагревании пластик выделяет канцерогенные вещества, которые попадают в воду и постепенно отравляют наш организм. Поэтому чайник с внутренними стенками из этого материала лучше менять не реже, чем раз в 2 года. А лучше — купить гаджет из стекла или нержавейки. Эти материалы более безопасны в использовании.

Фильтры для воды

Каких только примесей нет в воде из-под крана: железо, соли кальция и магния, хлор, бактерии и другие. И если вы используете фильтр (в кувшине или под мойкой), все это оседает на нем. Со временем фильтр засоряется и перестает справляться со своими обязанностями. В проточной системе при этом ухудшается напор, а при кипячении воды из фильтра-кувшина образуется осадок. Поэтому нельзя забывать о замене фильтров.

Как часто их менять? Зависит от типа и предназначения фильтра. Для кувшинов этот срок обычно равен 2 месяцам, для проточных — 3-6 месяцам. Если хотите пить чистую воду и не беспокоиться о здоровье, не игнорируйте эту рекомендацию.

Приспособления для сушки посуды

Коврики, подставки для тарелок, сушилки для столовых приборов — все это ежедневно контактирует с водой со всеми вытекающими последствиями. Со временем эти приспособления теряют вид — на них появляются известковый налет и ржавчина, облезает краска, а при застое воды множится грибок. Коврики и вовсе становятся похожими на тряпки.

Как часто их менять? Подставки и органайзеры — по мере потери внешнего вида. Коврики, даже если их регулярно стирать, — в среднем раз в год.