Обзор вакуумного блендера Philips HR3752/00
Всем привет! Я ужасно люблю новые технологии в быту и на кухне. Сразу, как я услышала о новинке от Philips — вакуумном блендере, схватила его и побежала тестировать.
Скажу честно, до тест-драйва я и не подозревала о существовании вакуумных блендеров. И была настроена немного скептично. Зачем блендеру вакуум? Давайте разбираться.
Philips HR3752/00 не совсем обычный блендер. Его главная фишка — это измельчение продуктов в вакууме. Оно снижает окисление продуктов на этапе смешивания, то есть воздух не попадает в сам напиток. Ингредиенты контактируют с воздухом только по верхнему краю (когда смузи переливают в стакан) и тем самым остаются свежими и полезными на долгое время, а процесс разрушения питательных веществ существенно замедляется. Зачем это нужно? Вакуумная технология призвана сохранить в несколько раз больше витаминов и антиоксидантов в готовом напитке.
Кстати, совсем недавно ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) опубликовала исследование, которое гласит, что рацион человека должен включать около 400 граммов или пять порций свежих фруктов и овощей каждый день. Конечно, потребление овощей и фруктов в таком количестве позволяет снизить риск возникновения ряда заболеваний. Но согласитесь, порой сложно съесть такой большой объём за один день. Особенно когда на улице летний зной. Поэтому стоит брать всё от сезона свежих фруктов.
Другое дело — холодный, почти ледяной смузи из свежих фруктов и ягод, приготовленный в вакууме!
Первое впечатление
Ну, попробуем. Блендер — просто красавец! Выглядит на столе шикарно. У блендера огромная чаша, это плюс. Особенно если вы хотите сделать разгрузочный день или порадовать свежим смузи всю семью.
Я немножко расстроилась, когда увидела, что кувшин сделан из пластика. Предпочитаю стекло: оно долговечнее. Но как оказалось, кувшин в этой модели сделан не из обычного пластика, а из тритана — лёгкого, ударопрочного и кристально прозрачного материала. Посуда из тритана аналогична стеклянной. Она не впитывает запахи и не влияет на вкус напитка. Вообще, тритан позиционировали как подходящую замену поликарбонату в производстве детских бутылочек и ёмкостей для воды. А теперь, как оказалось, используют и в блендерах. Тритан служит долго и не разобьётся, в отличие от стекла.
Основной корпус достаточно солидный, выполнен из металла. Прибор очень красиво смотрится на кухне. Вокруг элемента управления есть подсветка. Точь-в-точь как у инопланетного корабля!
А вакуумные присоски на основании блендера так надёжно приклеиваются к столешнице, что требуется усилие, чтобы его приподнять. 🙂
Интуитивно понятное управление — всё легко и просто. Мне даже не пришлось смотреть руководство. Загрузили ингредиенты — фрукты и овощи. Сверху крышки крепится специальная деталь, которая убирает воздух. Достаточно нажать кнопку, и воздух автоматически выводится из кувшина.
В Philips HR3752/00 заложено четыре программы:
- автоматическое смешивание в вакууме;
- вакуумное мануальное смешивание;
- импульсный режим;
- колка льда.
Блендер, кстати, очень мощный! Рычит как зверь. Удобно, что здесь есть ручной режим управления скоростью. Можно варьировать скорость от минимальной до максимальной — вы точно не разбудите своих домочадцев с утра.
А как на вкус?
На выходе — лёгкое, нежное и воздушное пюре. В отличие от смузи из обычного блендера, в котором больше пузырьков, да и консистенция не такая однородная. Плюс ко всему часто образуется пена.
Я добавила льда и мяты, поэтому мой смузи получился особенно лёгким и освежающим.
Если вы оставите на ночь в холодильнике смузи из обычного блендера, то он расслоится. А точнее, разделится на жидкую и плотную часть. А вот смузи из вакуумного останется таким же плотным и однородным. Проверено на себе!
Что насчёт очистки? Нужно лишь залить воду, смешать несколько раз — и блендер чист. Также все съёмные детали блендера можно мыть в посудомоечной машине. Кроме лезвий — их нужно мыть вручную. В посудомойке они могут стать менее острыми.
В итоге
Смузи — хороший выбор для тех, кто хочет обогатить свой рацион витаминами и получить максимум пользы из овощей и фруктов. А с вакуумным блендером Philips HR3752/00 смузи получаются вкуснее. Да и хранятся в холодильнике дольше обычного.
Всю неделю я экспериментировала с составами: добавляла кедровые орешки и миндаль в смузи из клубники и манго, делала смесь со спирулиной на основе огурцов, шпината и банана. Блендер прекрасно справился со всеми вариантами.
Конечно, вакуумный блендер стоит дороже, чем обычный. Да и устройство отнюдь не компактное: в мой небольшой кухонный шкаф блендер помещается с трудом. Но разница между обычным и вакуумным блендером существенная. И возвращаться к старому блендеру я не собираюсь. 🙂