В какой-то момент мне показалось, что готовка заранее — это путь к просветлению и экономии. Я честно закупилась: вакуумными пакетиками, коробочками с крышечками, всякими силиконовыми штуками.
Каждое воскресенье я превращалась в живой блендер, у которого была задача резать, жарить, фасовать, подписывать, замораживать. На выходе — две с половиной котлеты, которые, как выяснилось, размораживаются дольше, чем готовятся с нуля. А главное — перерыв на готовку в будни оказался для меня важной частью отдыха — сменой деятельности и звоном чистой посуды.
Так что теперь я не делаю заготовки, готовлю по ходу и радуюсь каждому сэкономленному часу в выходной, который я больше не провожу в компании 17 контейнеров и мяса. Если я голодна и не могу оторваться от экрана, то не брезгую заказывать в проверенных кафешках готовую еду.
А еще я лет 7 назад решила, что кормить животных курицей дешевле, чем покупать корм. На тот момент курица стоила раза в три меньше, а у меня было 5 животных. Математика сходилась. Но реальность… не очень. Каждый день я варила курицу, остужала ее, разделывала вручную, кормила зверей дважды в день. Все воняло мясом, руки жирные, я сама курицу не ела. Чем закончилось? У собаки — аллергия на курицу, у одного кота — песок в мочевом, у меня — отвращение к мясу и жизни.
Теперь у каждого питомца есть свой спецкорм (итого: 5 банок и мешков), а курицу я варю раз в 2 недели только для сурикатов (да, у меня есть сурикаты), расфасовываю по маленьким баночкам и просто грею по одной в день. Горячо. Свежо. Не пахнет. Я счастлива. И МОИ РУКИ БОЛЬШЕ НЕ СКОЛЬЗКИЕ ОТ ВОНЮЧЕЙ КУРЫ.
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность писать комментарии:
Войти