Обзор Moulinex Speedy Cook СE222D32: чем мультиварка-скороварка лучше обычной мультиварки?

Когда готовишь на плите, на это уходит много времени. Кроме того, приходится постоянно следить, когда вода закипит, чтобы убавить огонь, а потом ставить таймер, который считает минуты. При жарке главная беда не только в том, что за сковородкой надо наблюдать, но и в брызгах масла, которым не рады моя белая футболка и белоснежная рабочая поверхность на кухне. С мультиваркой таких проблем, в общем-то, нет — положил продукты, запустил программу и забыл. Вот только ждать готовое блюдо иногда приходится тоже долго, а после работы хочется есть.

Moulinex Speedy Cook СE222D32 готовит под давлением, а значит, тот же суп можно сварить гораздо скорее, чем в кастрюле, и это первый и самый главный плюс. Благодаря высокому давлению внутри продукты готовятся почти в три раза быстрее, чем на плите. Например, мясу в мультиварке-скороварке, даже если это говядина, нужен всего час, чтобы буквально таять во рту. Порезанная телятина приготовится ещё быстрее. А паровые котлетки из индейки можно подавать на стол всего через пять минут.

Покрытие в мультиварке Moulinex Speedy Cook СE222D32 антипригарное, и это ещё один плюс. Такой материал отлично отмывается даже без посудомойки. Чашу можно держать в холодильнике, ставить на деревянную или стеклянную столешницу — не прожжёт и не оставит пятен, проверено. Конечно, нужен особый уход: моющее средство должно быть мягким, а губка — без абразива. Но есть и куда более простой вариант — посудомоечная машина.

У модели Moulinex Speedy Cook СE222D32 крышка просто огромная, и мне очень нравится, что её можно снимать. Вот как отмывать от жира несъёмную крышку? Да так, чтобы не залить водой всю электронику? Я советую обязательно обращать внимание на этот момент, если вы выбираете мультиварку — лучше немного переплатить, чем после понять, что вам неудобно.

В этом приборе я просто отсоединяю крышку и снимаю с неё колпачок клапана для сброса давления, чтобы и его тоже промыть. Очень просто. Ещё один важный момент: в посудомойку крышку не загрузить, хотя и это не проблема, всё легко отмывается руками.

В качестве теста я решил сварить свой любимый борщ. Сама варка реально заняла 20 минут. Ну и плюс время на чистку и нарезку продуктов. Обычно я готовлю под сериал: чуть больше одной серии ушло на подготовку, а вторую я досмотрел уже за едой.

Понадобится:

• 5 картофелин,
• большая свёкла,
• средняя морковка,
• средняя луковица,
• половинка кочана капусты (тоже среднего размера),
• болгарский перец,
• 300 г свинины,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• 1 ч. л. сахара,
• соль, любимые специи и зелень по вкусу.

Сначала тру морковь на крупной тёрке, шинкую лук и зелень. Мясо, перец, картошку и свёклу режу на брусочки. Капусту нужно тонко нашинковать (удобно это делать овощечисткой). В мультиварке Moulinex Speedy Cook СE222D32 выставляю режим обжаривания, наливаю растительное масло, немного жду, чтобы оно раскалилось, и закидываю морковь, лук и перец. Минут пять всё прогреваю, выкладываю мясо, потом добавляю томатную пасту и остальные овощи.

Ещё один весомый плюс Moulinex Speedy Cook СE222D32 — десять автоматических программ. То есть не нужно каждый раз настраивать время, температуру и прочее. Просто ткнул кнопочку и пошёл по делам. Быстро и удобно. Или поставил таймер — хоть до 12 часов.

С помощью автоматических программ можно не только варить суп, но и тушить, готовить на пару, жарить, запекать что угодно, готовить бобовые, каши, выпечку, подогревать готовые блюда и даже делать йогурт и тесто. У другой модели серии — Moulinex Speedy Cook CE222B32 — почти те же функции, но вместо «Медленного запекания» в автоматических программах есть режим для риса и круп.

И самое приятное, что все рецепты есть в кулинарной книге, которая идёт в комплекте. Ощущение, будто я в ресторане: смотрю меню, выбираю «вкусную» картинку, а через некоторое время блюдо готово. Подробно расписан каждый шаг: какие продукты нужны, как их подготовить и какую кнопку нажать. При этом можно настраивать ручные режимы, то есть устанавливать время и температуру самому. С такими условиями прибор становится незаменимым помощником для тех, кто не любит долго возиться у плиты, а вот домашнюю еду очень любит.

Кстати, ещё о программах. Я не люблю, когда на панели управления функции описаны текстом. Поначалу это неудобно: приходится присматриваться, вчитываться, это забирает драгоценное время. В мультиварке-скороварке Moulinex Speedy Cook СE222D32 все программы обозначены иконками. Кинул взгляд, и понимаешь: вот тебе выпечка, вот тебе бобовые, вот суп и т. д. Мелочь, а приятно.

Когда программа завершается, мультиварка пищит. Как по мне, достаточно громко. Я бы отключал звук, особенно утром, когда готовлю завтрак, но такой функции, к сожалению, нет. Зато когда в доме много людей или работает телевизор, громкость — даже плюс.

По заявлению производителя, мультиварку уменьшили на 25% по сравнению с другими моделями похожего типа. СE222D32 — действительно небольшой прибор, хоть и тяжёлый. Но это и хорошо — на столе девайс стоит устойчиво, не ездит. Корпус металлический, смотрится дорого. Шнур длинный, почти метр. У меня проблем с розетками на кухне нет, но для других может оказаться полезным бонусом.