Блинный тест-драйв
Проверяем блинницы в работе
28 февраля 2020
Масленичная неделя на исходе, но кто сказал, что ароматными блинчиками с пылу с жару нельзя полакомиться и после? К тому же, впереди целые выходные: самое время вспомнить бабушкин рецепт и опробовать одну из наших блинниц. Для этого обзора мы протестировали две модели: Maxwell MW-1970 BK и Caso CM 1300. Делимся результатами!
Как работают блинницы?
Maxwell MW-1970 BK: проверка в действии
Caso CM 1300: проверка в действии
Впечатления
Как работают блинницы?
Классическая наливная блинница — это, по сути, электросковорода. Есть одна или несколько рабочих поверхностей. Как правило, они с антипригарным покрытием — можно жарить блины и без масла.
Световой индикатор на корпусе подскажет, что блинница нагрелась до нужной температуры. Капать водой, как на сковородку, точно не придётся! Бывают модели с регулировкой мощности нагрева — это удобно, приготовление более вариативное.
Готовить просто. Наливаете блинное тесто на рабочую поверхность, ждёте несколько минут, переворачиваете блин и доводите до готовности.
Мы готовили с помощью Maxwell MW-1970 BK и Caso CM 1300 разные блины: пышные из дрожжевого теста и тоненькие из бездрожжевого. И с теми и с другими обе блинницы справилась превосходно. Нам понравилось, что блины равномерно поджаривались и по краям, и в серединке. Это говорит о правильном распределении нагрева по рабочей поверхности блинницы.
А теперь — к тесту!
Maxwell MW-1970 BK — отличный образец современной блинницы. Это неприхотливое, удобное и безопасное устройство. Оно не занимает много места на кухне. К тому же модель продаётся по доступной цене.
Но самое важное: блинница отлично справляется со своей главной задачей — жарит великолепные блины из разного теста.
Удобный размер
Диаметр рабочей поверхности у Maxwell MW-1970 BK — 30 см. И на наш взгляд, это идеальный размер для блина.
Во-первых, можно готовить блины с любой начинкой — заворачивать её удобно. Во-вторых, ни один блин при переворачивании или снятии не пострадал. И даже первый вышел вовсе не комом. Значит, размер хорошо подходит и для не очень широкой лопатки из комплекта: со слишком большим блином узкой лопаткой работать неудобно.
Простое управление
Отметим очень удобное управление блинницей. Есть плавная регулировка интенсивности нагрева. Значит, вы сможете подстроить работу блинницы под себя, чтобы получить вкусные блины, поджаренные именно так, как вам нравится.
Два световых индикатора покажут, что прибор включён в сеть и что он разогрелся и готов к работе. И всё — ничего лишнего.
Довольно длинный провод — 1,8 м, можно «дотянуться» даже до той розетки, которая подальше.
Рабочая поверхность с антипригарным покрытием. Жарить блины можно и без масла. Если всё же боитесь, что они прилипнут, — добавьте немного растительного масла в тесто.
Есть автоотключение при перегреве.
Блинница Caso CM 1300 выглядит очень элегантно и современно: корпус из нержавеющей стали гармонирует с элементами из качественного чёрного пластика и с тёмной рабочей поверхностью. Она облегчает приготовление блинов и открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов. Попробуйте пожарить на ней яичницу — это просто и вкусно в результате.
Что ещё? Удобное управление и доступная цена.
Кому блинчик побольше?
Экспериментируйте! Диаметр рабочей поверхности — 32,8 см. Блины такого размера идеальны для приготовления с начинкой.
А при использовании теста погуще можно готовить, например, оладьи — помещается до 6 штук одновременно.
Хотя, конечно, чтобы переворачивать огромные блины, придётся потренироваться.
Наглядный регулятор
Управление не вызвало вопросов: удобно, что есть световая индикация нужной степени нагрева, а также регулировка уровня нагрева.
Весь процесс приготовления блинов можно подстроить под себя — это позволяет плавная регулировка мощности нагрева. Причём реализована она очень изящно: ручка настройки вращается вокруг корпуса самой блинницы. Воспользовавшись прибором два-три раза, можно найти свой алгоритм «блинного творчества», чтобы процесс приносил только удовольствие.
Антипригарное покрытие рабочей поверхности. Меньше масла — больше вкуса.
Удобное управление и стильный вид.
Шнур длиной 1,5 м. Короче, чем у предыдущей блинницы, но всё ещё достаточно длинный для кухонного прибора.
Блинница не самая компактная: 10×33×33 см. Гигантской её не назовёшь, но на маленькой кухне она выглядит слегка громоздкой.
И снова узкая лопатка. Во время теста пара блинов из-за этого и из-за отсутствия у нас сноровки порвалась. Решения два: либо со временем наловчиться (научитесь быстро), либо просто взять лопатку пошире — так удобней.
Впечатления
Если до этого вы жарили блины только на сковороде, то к блиннице так или иначе придётся привыкать. Это стационарный прибор. Например, для распределения теста по всей рабочей поверхности нужно использовать специальный аксессуар из комплекта — в разные стороны блинницу не наклонишь.
В отличие от сковороды, прибор нельзя целиком вымыть под краном или в посудомоечной машине. У Maxwell MW-1970 BK и Caso CM 1300 несъёмная рабочая поверхность, так что когда блинница остынет, протирайте её влажной тканью. Если нужно — используйте моющее средство, но потом тщательно удалите его с поверхности и прокалите её.
В остальном всё просто и понятно. Блины не пригорали, их было довольно легко переворачивать и снимать. Аксессуары из комплекта — распределитель для теста и лопатка — помогли в приготовлении и оказались полезными. Хотя лопатку можно и заменить.