Обзор кофемашины Carrera CRC657: чашка кофе одним нажатием кнопки

Подключение и обслуживание

Carrera CRC657 относится к компактным кофемашинам. При этом, выбирая для нее место на кухонной столешнице, учитывайте, что относительно недалеко должна быть розетка (провод в комплекте — длиной в 1 м) и что нужно будет куда-то ставить еще молочник — он устанавливается справа от машины и соединяется с ней гибкой трубочкой. Однако это не такая уж большая плата за комфорт, который дарит автоматическая кофемашина.

Все дальнейшие операции по обслуживанию сведены к минимуму. При включении кофемашина автоматически запускает промывку. Забыли подставить какую-то емкость? Не беда: жидкость сольется в лоток, который крепится к корпусу на магнитах. Вылить его в раковину — дело десяти секунд. Еще нам понадобится засыпать зерновой кофе, налить в резервуар воды и при желании — молоко в молочник (и не забывать регулярно очищать лоток от кофейного жмыха). На этом все подготовительные операции закончены — можно нажимать кнопку и наслаждаться кофе!

Высота блока подачи кофе регулируется, так что его положение можно подстроить почти под любую чашку. Для самых высоких чашек всегда есть возможность убрать нижний лоток.

Какой напиток желаете?

Какие напитки умеет готовить Carrera CRC657? На верхней панели есть ряд красивых светящихся сенсорных кнопок, который может дать частичный ответ на этот вопрос. Но есть нюансы.

Эспрессо. Самая правая кнопка запускает процесс приготовления крохотной порции крепчайшего кофе. Он — основа большинства напитков. Для американо отдельной кнопки нет: придется сварить эспрессо, а затем добавить горячей воды по вкусу при помощи самой левой кнопки (ее же можно использовать и просто для заваривания чая).

Капучино — следующая кнопка. Для его приготовления используется все тот же эспрессо и молоко, которое взбивается в пенку потоком горячего пара. Дозирование кофе и молока происходит автоматически.

Латте — третья справа кнопка. И вновь молоко, кофе, молочная пенка.

Молочная пенка пригодится, например, для какао. Для ее приготовления требуется двойное нажатие второй слева кнопки. (Именно двойное! Одинарное нажатие кнопки запустит промывку машины.)

Стоит отметить, что работает Carrera CRC657 довольно шумно. И помол зерен, и работа помпы (шутка ли — 19 бар давления!) отчетливо слышны даже в соседней комнате. Это может быть важно, если у вас есть маленькие дети, которые просыпаются от громких звуков, но вместе с тем это, пожалуй, единственное неудобство, которого стоит ожидать от машины.

Тонкости приготовления

На первый взгляд может показаться, что кофемашина ограничивает вас в выборе вкуса и заваривание происходит всегда одинаково. Это совсем не так. Во-первых, вкус кофе в наибольшей степени определяется зерном. Хотите как в Италии? Покупайте сильно обжаренные зерна с характерной горечью. Но в продаже есть и куда более интересные сорта от отечественных обжарщиков, предлагающие порой совсем экзотические вкусы с фруктовыми нотками, слабой горчинкой или высокой кислотностью. Немного экспериментов — и вы найдете свой любимый кофе. Также важно смотреть на дату обжарки: чем свежее, тем лучше. Пролежавшие в магазине несколько месяцев зерна потеряют значительную часть своего аромата.

Опытным путем придется подбирать и степень помола — а она непосредственным образом влияет на вкус кофе. Так что даже при условии заваривания одних и тех же зерен у вас есть как минимум пять вариантов вкуса. Степень помола у Carrera CRC657 регулируется в пределах пяти градаций.

Объем порции также можно регулировать. Долгое нажатие кнопки во время заваривания позволяет перенастроить машину на чашку большего или, наоборот, меньшего размера. Время заваривания, а значит, и вкус от этого тоже зависят.

Если напиток кажется вам недостаточно горячим, можно предварительно разогреть чашку. Здесь как раз поможет левая кнопка подачи горячей воды.

Многое зависит от выбора воды. Специалисты рекомендуют использовать бутилированную воду с низкой минерализацией. Вкус кофе будет совсем не таким, как на воде из-под крана в городской квартире.

Что касается молока, то для получения оптимальной пенки его нужно охладить в холодильнике до +5 градусов. Жирность молока на взбивание пенки непосредственно не влияет. Куда важнее содержание белка, которое также указывается на пакете с молоком. В идеале оно должно составлять от 3% до 3,5%. Именно белок образует ту самую пенку!

Очистка и уход

У Carrera CRC657 разбирается весь тракт капучинатора. Для этого не нужны специальные инструменты, потому что разные элементы соединяются при помощи резиновых уплотнений встык и закрываются крышкой на магнитах. Так что даже в самых крайних случаях все трубочки удастся промыть. А чтобы этого не допустить, можно просто налить в молочник воды и запустить программу приготовления пенки — система промоется сама собой.

Кроме того, Carrera CRC657 позволяет получить доступ к заварочному модулю через специальный лючок слева на корпусе. Здесь инструмент тоже не нужен: лючок крепится на магнитах, а заварочный модуль — на защелках.

Впечатления

Carrera CRC657 действительно позволяет получать в домашних условиях кофе «как в той кофейне» благодаря высокому давлению помпы (19 бар), регулируемой степени помола, программируемому объему порции. Обслуживание машины не вызывает сложностей, а большая часть операций и вовсе автоматизирована. И если оставить за кадром мелочи в виде нехитрых рутинных операций, эта кофемашина действительно готовит отличные напитки одним нажатием кнопки.