Обзор электрогриля Carrera 674: ваш проводник в мир здорового питания

Комплектация

Приехал гриль в фирменной картонной коробке, весь такой тяжеленький и стильный. Основную информацию о технических характеристиках модели можно найти на упаковке или в прилагающейся технической документации. Carrera 674 поставляется с двумя парами антипригарных панелей: грилем (обратная сторона панели плоская) и формами для выпечки вафель. Во избежание повреждений каждая панель находится в индивидуальной упаковке. Отдельно идет поддон для сбора жира. Длина шнура — 1 метр.

Технические характеристики

Внешний вид и дизайн

С первого взгляда на Carrera 674 понятно: вещь качественная. Сам гриль и его верхняя крышка тяжелые, металлические. Прибор устойчивый, а благодаря универсальному дизайну (сталь и черный пластик) впишется в любой кухонный интерьер. Управление сенсорное, с небольшим информационным дисплеем. На нем отображается разная полезная информация вроде таймера, температуры и выбранного режима.

Функциональность

При выборе электрогриля для меня были важны два параметра: наличие автоматических программ и звукового сигнала. Я не хочу запоминать, какая температура оптимальна для приготовления колбасок, а какая не пересушит рыбный стейк. Мой идеальный вариант — просто нажать на кнопку и получить ровно тот нагрев, который подходит конкретному блюду. То же самое относится и к звуковым сигналам, благодаря которым я могу отвлечься на любое другое дело: помыть посуду, покормить кота — и при этом не пропущу момент, когда еда будет готова. Carrera 674 мне в этом смысле подошел идеально. Радует и то, что остаток времени отображается на сенсорной панели. Очень наглядно.

В процессе готовки мне понравилась возможность изменения расстояния между пластинами. Так, при любой толщине куска мяса пластины будут параллельны, и оно прожарится однородно. Carrera 674 можно использовать не только как гриль, а еще как духовку, барбекю или вафельницу.

О программах. Кроме ручной регулировки температуры, есть шесть автоматических: «Мясо», «Рыба», «Курица», «Бургер», «Бекон», «Колбаски». Последние три я пока не использовала, а вот об остальных расскажу подробнее. При этом всегда можно настроить температуру и время вручную, если готовишь что-то другое.

Тест-драйв

Carrera 674 оказался на редкость удобным: простой в управлении и, самое главное, позволяет питаться правильно и при этом вкусно. Стейки из куриной грудки, овощные шашлычки и даже ананасы на гриле — все это стало моими блюдами номер один.

Благодаря этому устройству я наконец открыла для себя полноценную готовку без масла. Это, пожалуй, главный бонус. На обычной антипригарной сковороде лично мне сложно обойтись совсем без масла. А тут — пожалуйста! Выкладывай продукты прямо на гриль, и через пару минут все готово, причем с минимальным количеством калорий.

Мясо на гриле

Когда готовишь стейк, хочется, чтобы мясо получилось именно таким, каким нужно: равномерно прожаренным, сочным и не пересушенным. С Carrera 674 еда как с картинки получится у каждого. Никаких особых секретов и лайфхаков не нужно. Только соль и перец. Мясо перед приготовлением необходимо промокнуть полотенцем, убрав лишнюю воду. Далее — посолить. Перчить лучше уже готовое блюдо.

Гриль я включаю на предварительный нагрев в режиме «Мясо», а после звукового сигнала выкладываю стейк. Также звуком прибор подскажет, что настала пора снимать с гриля готовое блюдо. Приготовление стейка заняло у меня 4 минуты. Вкус изумительный! Мясо отлично прожарилось, внутри сохранило сочную текстуру, не пересушилось и не подгорело.

Курица на гриле

Куриное филе, которое я раньше запекала в духовке или готовила в мультиварке, все-таки гораздо вкуснее, когда слегка подрумянено с двух сторон на гриле. Кусочки филе я мариновала 15 минут. Маринад: зубчик чеснока и хмели-сунели.

Выбираем программу «Курица». После того, как пластины нагрелись и прозвучал сигнал, я выложила филе на гриль. На то, чтобы довести блюдо до готовности, потребовалось 5 минут. Что мне особенно понравилось — курица зарумянивается равномерно, а внутри сохраняет мягкость и сок. Никакой больше сухой курогруди!

Рыба на гриле

Еще один вариант вкусного и полезного обеда — поджаристый тунец на гриле. Его я, в отличие от курицы, не мариную. Просто смазываю солью. Включаю программу «Рыба». После предварительного разогрева выкладываю тунца на гриль. Благодаря специальному режиму рыба получилась очень сочной. Внутри, как и нужно, слегка розоватой.

Овощи на гриле

Если мясо и рыба оставляли на пластинах гриля только лишний жир, то с овощей при готовке выпарилось довольно много влаги, и я переживала, что овощи получатся не жареными, а тушеными. Как оказалось, совершенно зря. Вся лишняя жидкость стекла в поддон. По вкусу овощи получились ничуть не хуже, чем приготовленные на открытом огне: поджаристые, но при этом без вредной корочки. Специального режима для овощей нет. Я использовала «Ручной», выставив температуру 200°.

Печем вафли

Поскольку в наборе есть пластины для вафель, не опробовать их было бы просто преступлением. Вафельница у меня уже была, так что здесь ничего нового. Нужно лишь тесто и 20 минут свободного времени.

Тут тоже пригодится предварительный прогрев и ручной режим, поскольку температуру лучше выбирать в зависимости от консистенции теста. Из важных отмеченных нюансов: в моей старой вафельнице вафли лучше румянились с нижней стороны, а вот сверху получались едва желтыми. С Carrera 674 все иначе. Видимо, сказывается тяжесть крышки, благодаря которой верхняя панель примыкает к тесту так же плотно, как и нижняя. Пропеклись вафли ровно, получились мягкими и сдобными. Жаль только, что никакой это не ЗОЖ.

Резюме

Знаете, когда ты стараешься вести здоровый образ жизни, каждая мелочь имеет значение. Особенно в еде. С Carrera 674 вы получаете: во-первых, возможность готовить без масла и излишков жира, во-вторых, равномерный нагрев. Что бы вы ни положили на гриль, это будет приготовлено идеально, без полусырых участков или пережаренных краев. Такая технология не только помогает сохранить максимум витаминов и минералов в продуктах, но и увеличивает разнообразие ЗОЖ-рациона. Как говорится, не пароваркой единой.

Еще один плюс — простота в использовании и уходе. Никаких сложностей с настройками. Чистится гриль легко. И, наконец, универсальность. На гриле можно готовить не только мясо и колбаски-барбекю, но и овощи, фрукты, тосты, яичницу. Отдельная любовь — ананасы и консервированные персики на гриле.
Так что, если вы, как и я, хотите питаться правильно и вкусно, электрогриль Carrera 674 — ваш выбор.