Какой блендер лучше купить: погружной или стационарный? Обзор двух моделей Carrera

Многофункциональный блендер Carrera №655

Начнем со стационарного.

Первое, что сразу поражает, — это его дизайн. Выглядит блендер очень стильно, в сдержанных черно-серых тонах, которые придают ему строгости и изящности. По центру расположен поворотный переключатель с LED-дисплеем: можно выбрать нужный режим, настроить скорость, температуру и время работы. Это красиво, функционально и удобно.

Второе — это размер гаджета. В собранном виде блендер вовсе не маленький и довольно увесистый (5,4 кг), но у меня на кухне много пространства для готовки, так что никаких неудобств габариты устройства мне не доставили.

Как работает блендер

Настройка одним вращением! С помощью переключателя можно выбрать один из семи режимов:

1. Картофельное пюре, фрикасе и супы-пюре
2. Детское питание и легкие супы
3. Соусы и начинки
4. Ручной режим
5. Готовка на пару
6. Дробление льда
7. Самоочистка

Готовим суп

В этом гаджете можно приготовить суп! У блендера есть нагревательная поверхность с долговечным двухслойным антипригарным покрытием. Достаточно просто добавить все ингредиенты в чашу, выбрать нужный режим и запустить программу.

Я решила сделать томатный крем-суп: налила в емкость воду, добавила картофель, помидоры, лук, чеснок, соль и перец. А уже через 30 минут блюдо можно было подавать на стол.

Суп получился очень вкусным! Правда, я переборщила с водой — и он вышел не таким густым, как хотелось. Но все же результат отменный!

Ручной режим

В линейке режимов он обозначен буквой «М» (правда, чтобы это выяснить, мне пришлось заглянуть в инструкцию).

Как работать с блендером в ручном режиме:

• выбрать программу «М»;
• нажать на SET;
• установить регулятором необходимое время готовки, скорость и температуру. После каждого шага нужно нажимать на SET, чтобы зафиксировать настройки и перейти к следующему показателю.

Готовка на пару

Блендер Carrera №655 можно использовать как пароварку. В комплекте есть специальная емкость для этого режима.

Как готовить: залить в чашу воду до отметки 500 ml и опустить в нее контейнер для варки с нарезанными кусочками мяса, овощей или рыбы. После чего выбрать режим «варка на пару» и запустить программу.

Будьте аккуратны — пар горячий. После завершения программы снимите крышку с чаши и извлеките контейнер.

Итог: курица на пару получилась очень мягкой и вкусной! Лучше, чем вареная. Кажется, теперь я буду готовить курицу только так.

Режим очистки

Производители, кажется, позаботились обо всем! В блендере предусмотрена даже функция самоочистки. Чтобы помыть блендер, достаточно налить в него 500 мл воды, добавить каплю моющего средства и включить режим очистки. Через пять минут останется только сполоснуть чашу водой.

Однако при сильном загрязнении устройству может потребоваться помощь. Например, после готовки курицы мне пришлось немного протереть чашу губкой, чтобы отмыть белок, оставшийся на стенках.

Чем еще радует блендер

• Прочно стоит на поверхности благодаря прорезиненным ножкам, даже сдвинуть его сложно, что определенно является плюсом — не «елозит» по столу во время работы.
• Лезвия ножей из нержавеющей стали направлены в разные стороны — это позволяет лучше измельчать и перемешивать продукты.
• Скорость вращения двигателя — до 20 000 оборотов в минуту. Прибор способен крошить лед и орехи.
• Вместительная чаша (1,75 л) сделана из термостойкого стекла. Благодаря этому лед при колке не царапает поверхность, а еда не пропитывается посторонними запахами.
• Есть система защиты от перегрева.
• Мерная шкала нанесена и на чашу, и на колпачок-дозатор.
• Удобно готовить даже с длинными ногтями.

Минусы

• Габариты (не подойдет для маленьких кухонь).
• Достаточно высокий уровень шума.

Погружной блендер №554

Техника от бренда Carrera привлекает внимание своим дизайном. Погружной блендер № 554 выглядит просто восхитительно!

Держать блендер в руке удобно, несмотря на то что он довольно увесистый (1,4 кг). Зато сразу чувствуется надежность.

У блендера есть дисплей с индикацией выбранной скорости (всего их шесть + турборежим) и таймера работы.

Погружная часть выполнена из нержавеющей стали — такому материалу коррозия не страшна! Нож блендера (он тоже из нержавейки) подходит для измельчения не только фруктов и овощей, но и твердых продуктов, таких как замороженные ягоды, орехи и даже лед!

На первый взгляд, нож кажется совсем небольшим, но на деле размер не имеет значения. Его четыре лезвия идеально расположены, чтобы взбивать, измельчать и перемешивать.

Погружная часть блокируется при соединении с ручкой. Стартует блендер плавно, из рук не вылетает. Но есть еще две вещи, которые меня немного огорчили:

1. Нужно постоянно держать палец на кнопке, иначе устройство отключится.
2. Девушкам с длинными ногтями (как у меня) делать это не очень удобно.

Подушечкой пальца кнопку не нажать, а для того чтобы удерживать блендер и давить на кнопку, нужна помощь второй руки.

А теперь о приятном: мыть погружную часть — одно удовольствие! Прибор очищается в считанные секунды и снова готов к работе.

Для чего пригодится этот блендер?

Суп он, конечно, не сварит, но измельчит все ингредиенты на ура! Мощность блендера — 800 Вт, так что он справится и с морковкой, и с картошкой. А также с его помощью можно сделать заправку для салата, например майонез.

Приступим! Разбиваем яйцо (так, чтобы желток остался целым), добавляем половину чайной ложки сахара и столько же соли, немного горчицы и сока лимона. Выставляем на блендере максимальную скорость и начинаем взбивать, понемногу вливая растительное масло. Получается настоящий майонез!

Далее попробуем приготовить смузи. Я просто решила порезать киви, огурец и грушу. Без какого-то рецепта. Хотелось посмотреть, как все это измельчается. Результат получился прекрасным, но нужно перемещать блендер вверх-вниз, так он лучше работает.

И напоследок я не упустила возможности проверить устройство на прочность и попробовала измельчить лед. Блендер и правда превращает его в снег.

Кстати, вы знали, что дробленый лед охлаждает напитки лучше, чем кубики?

Нужно отдать производителю должное: даже из-за того, что мне пришлось держать блендер двумя руками и зафиксировать емкость не было возможности, работал он аккуратно.

Что еще

• Устройство удобно хранить, так что блендер подойдет для любой кухни.
• Дополнительных насадок в комплекте нет, но можно отдельно приобрести специальную насадку для пюре.
• Работает устройство громко, но слух не режет.

Мой вердикт

Лично для меня стационарный блендер стал фаворитом! Во-первых, он экономит мое время (а это очень важно!). Во-вторых, маникюр в процессе готовки не страдает. В-третьих, в этом блендере можно и измельчать, и готовить, и колоть лед — дополнительные устройства и кухонная утварь для этого не нужны. Но такой блендер из-за своих габаритов вряд ли подойдет для маленьких квартир и студий.

Для тех, кто любит все делать сам (и у кого маникюр позволяет), погружной блендер — это точно то, что нужно. Со своими задачами он справляется на ура, плюс его удобно хранить. В разобранном виде прибор много места не занимает. Правда, для постоянного использования, на мой взгляд, он все-таки тяжеловат. Хотя, с другой стороны, будь блендер легче, он не смог бы справиться со льдом и заморозкой.