Ученые придумали ложку, которая делает еду вкуснее
Соль, сахар и большинство приправ придают блюдам вкус, но для организма отнюдь не безвредны. В результате перед людьми встает непростой выбор — есть полезное, но безвкусное или же наплевать на здоровье и наслаждаться соленым и перченым. Теперь появилась альтернатива: американский стартап SpoonTEK создал уникальную ложку, которая усиливает вкус блюд, воздействуя на вкусовые рецепторы.
Внешне SpoonTEK почти неотличима от традиционной ложки. В нижней части столового прибора нового поколения находится один электрод, в чашеобразной части — второй. Человек зажимает рукой электрод на ручке, а еда закрывает электрод с другой стороны. И когда ложка оказывается во рту, электрическая цепь замыкается. В этот момент происходит стимуляция вкусовых рецепторов языка. В результате вкусовые ощущения становятся более приятными.
Отмечено, что электрическая стимуляция крайне незначительная, вреда организму она не причиняет. Но людям с кардиостимуляторами (или другими электронными имплантами) ее использовать все равно не рекомендуют. Также ложка не подойдет людям, страдающим от судорог. Мыть ее можно только вручную, так как в посудомойке может быть повреждена электроника. Зато ложка устойчива к воде — можно есть и супы.
SpoonTEK уже продается, а ее стоимость составляет $29. Она может быть черной, серой или бежевой.
К слову, ранее столовые приборы, усиливающие вкус еды, уже выпускались. Так, в прошлом году ученые из университета Мэйдзи вместе с производителем продуктов питания Kirin создали палочки, которые имитируют вкус соленой пищи без использования каких-либо добавок — также с помощью электродов.
Источник изображения: SpoonTEK / YouTube
Понравилась статья?
Нам нравится, что вам нравится
Уверены, вы можете не хуже! Напишите статью и получите Бонусы.
Спасибо, что вам есть что сказать
Попробуйте расширить свою мысль и написать статью — и получите за это Бонусы.
Комментарии
Авторизуйтесь, чтобы иметь возможность писать комментарии:
Войти