Menu
Menu

Готовим в пост: легко и вкусно!

Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)
Постная кухня может быть полноценной, разнообразной и вкусной, стоит лишь призвать на помощь современную технику. Даже мясорубке найдётся занятие. Проверим?


Кухонная машина Kenwood KVC5030T

Компактная кухонная машина настолько проста в управлении, что справится даже ребёнок, при этом разнообразные насадки позволяют готовить любые блюда. Машина взбивает сливки и яйца, замешивает тесто, колет лёд, нарезает ингредиенты для салатов, позволяет готовить муссы и пюре. Попробуйте, как просто и вкусно!

Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)
Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)

Гаспачо

Уровень сложности: 1, калории: 110, порции: 4, приготовление: 20 мин.

Ингредиенты:
помидоры сладкие — 8 шт.;
лук красный — 1/4 шт.;
перец болгарский — 2 шт.;
масло оливковое — 5 ст. л.;
уксус винный белый — 2 ст. л.;
паста томатная — 1 ч. л.;
вода кипячёная — 100 мл;
базилик — несколько листиков;
соль, чёрный перец по вкусу;
горсть гренок.

Насадки:
Кухонный комбайн;
Насадка для просеивания и протирания.

Приготовление:

  • Помойте овощи. Нарежьте помидоры и лук четвертинками, а сладкий перец — полосками.
  • Установите в высокоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD насадку кухонный комбайн с универсальным ножом и положите туда подготовленные овощи. Добавьте оливковое масло, соль, перец, уксус, томатную пасту, воду и измельчите всё до однородной консистенции.
  • Установите в чашу кухонной машины насадку для просеивания и протирания и процедите получившуюся смесь, чтобы в ней не осталось кусочков и семян.
  • Суп разлейте по тарелкам, украсьте листиками базилика и подавайте с пшеничными гренками или хлебцами.

Винегрет классический

Уровень сложности: 1, калории: 80, порции: 4–6, приготовление: 1 ч (+ время на варку овощей).

Ингредиенты:
свёкла крупная — 3–4 шт.;
морковь среднего размера — 3 шт.;
картофель — 2 шт.;
луковица красная — 1 шт.;
огурцы маринованные — 4–5 шт.;
уксус столовый (6%) — 1/2 ст. л.;
сахар — 1 ч. л.;
масло растительное — 6 ст. л.;
горчица — 1 ст. л.;
соль, перец по вкусу.

Насадки:
Насадка для нарезки кубиками;
К-образная насадка для смешивания.

Приготовление:

  • Овощи вымойте. Свёклу варите минут 40, затем сразу откиньте в холодную воду — так она сохранит цвет.
  • Заранее отварите до готовности морковь и картофель в мундире, остудите. Очистите овощи.
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите насадку для нарезки кубиками. Морковь, картофель, лук, маринованные огурцы и свёклу нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты в том случае, если хотите, чтобы винегрет был ровного свекольного цвета. Или смешайте сначала все овощи без свёклы, а свёклу добавьте последней.
  • Установите К-образную насадку для смешивания и приготовьте в чаше кухонной машины заправку. Смешайте в однородную массу уксус, сахар, соль, перец и растительное масло с горчицей. Заправьте винегрет.

Баклажаны с овощной сальсой

Уровень сложности: 1, калории: 180, порции: 4, приготовление: 40 мин.

Ингредиенты:
баклажаны небольшие — 3–4 шт.;
лимон — 1/2 шт.;
базилик красный и зелёный — 4–5 веточек;
перец болгарский — 2–3 шт.;
луковица красная — 1/2 шт.;
оливковое масло — 8 ст. л.;
соль, перец по вкусу.

Насадки:
Кухонный комбайн;
Пресс для цитрусовых;
Мультиизмельчитель;
Насадка для нарезки кубиками.

Приготовление:

  • В высокоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите кухонный комбайн. Баклажаны нарежьте кольцами толщиной 5–7 мм. Посыпьте с обеих сторон солью и оставьте на 5–7 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте под струёй холодной воды.
  • Установите пресс для цитрусовых и выдавите сок из лимона. Поменяйте насадку на мультиизмельчитель и измельчите базилик (оставьте несколько листочков для украшения).
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины установите насадку для нарезки кубиками и нарежьте болгарские перцы и красный лук небольшими кубиками.
  • Добавьте к нарезанным овощам сок лимона, половину оливкового масла, рубленый базилик, соль, перец и перемешайте. Баклажаны обжаривайте на оставшемся масле на хорошо разогретой сковороде или гриле по 3–4 минуты с каждой стороны. В конце посолите и поперчите. Подавайте вместе с овощной сальсой, украсив листиками базилика.

Тренетте с песто из рукколы

Уровень сложности: 1, калории: 230, порции: 4–6, приготовление: 1 ч 10 мин.

Ингредиенты:
Для теста:
вода — 100 мл;
мука семолина — 200 г;
соль — 1 щепотка;
масло оливковое.

Для соуса песто:
зелёное песто из рукколы — 200 г или по вкусу;
обжаренные кедровые орешки — 1 ст. л.

Насадки:
Крюк для замешивания теста;
Насадка для нарезки тренетте;
Насадка для раскатки теста;
Мультиизмельчитель;
Низкоскоростная тёрка-ломтерезка.

Приготовление:

  • В гнездо для планетарного смешивания кухонной машины KENWOOD установите насадку-крюк и налейте воду в чашу. Постепенно всыпая муку, вымесите упругое, плотное тесто (это займёт 7–8 минут). Добавьте щепотку соли. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут отдохнуть. Этот рецепт теста подходит для всех видов пасты.
  • Приготовьте песто. В высокоскоростное гнездо кухонной машины установите мультиизмельчитель. Сложите в чашу все ингредиенты, кроме половины кедровых орехов, и измельчите до однородного состояния.
  • Разделите тесто на 3 части. Возьмите один кусок, расплющите его ладонью до толщины примерно 1 см. Затем при помощи насадки для раскатки теста раскатайте тесто в тонкий пласт (включите первую скорость): пропустите тесто через насадку несколько раз, постепенно уменьшая зазор толщины от 1 до 8. Таким же образом раскатайте оставшиеся 2 куска теста. Установите насадку для тренетте и пропустите через неё раскатанные пласты. Готовую пасту припорошите мукой и разложите на рабочей поверхности так, чтобы она не слипалась и слегка подсохла. В большой кастрюле доведите воду до кипения, подсолите и добавьте 1 ст. л. оливкового масла. Выложите в кастрюлю тренетте и варите 2 минуты. Затем откиньте пасту на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю и, добавив ещё немного оливкового масла, перемешайте, чтобы паста не слиплась, пока вы будете готовить соус.
  • Установите в низкоскоростное гнездо кухонной машины низкоскоростную тёрку-ломтерезку и натрите пармезан.
  • Смешайте тренетте с соусом песто. Можете добавить немного воды из-под пасты, чтобы паста не была слишком сухой, а у соуса получилась бархатная текстура. Разложите пасту на тарелки, посыпьте кедровыми орешками. Сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Фокачча с оливками

Уровень сложности: 2, калории: 230, порции: 4, приготовление: 1 ч (+ 1,5 ч дать тесту подойти).

Ингредиенты:
дрожжи сухие — 5 г;
мука пшеничная — 200 г + ещё горсть на подпыл;
сахар — 1 ч. л.;
соль морская — 1/2 ч. л.;
оливковое масло — 80 мл;
лук — 4 шт.;
чеснок молодой — 7–8 зубчиков;
оливки — 20–25 шт.;
анчоусы — 10 шт.;
тимьян сухой — 1/2 ч. л.;
чёрный перец — 1 щепотка;
горсть петрушки для украшения.

Насадки:
Насадка для просеивания и протирания;
Крюк для замешивания теста;
Кухонный комбайн;
Низкоскоростная тёрка-ломтерезка.

Приготовление:

  • В чашу кухонной машины KENWOOD положите дрожжи и залейте 100 мл тёплой воды. Установите насадку для просеивания и протирания и просейте муку. Когда дрожжи разойдутся, всыпьте просеянную муку, сахар, соль. Поменяйте насадку на крюк и замесите тесто. Смажьте глубокую миску оливковым маслом, выложите в неё тесто, накройте плёнкой и поставьте на час в тёплое место. В подошедшее тесто добавьте 60 мл оливкового масла, вымесите его ещё раз насадкой-крюком. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и выложите в смазанную оливковым маслом круглую форму для выпечки. Оставьте ещё на полчаса.
  • В высокоскоростное гнездо кухонной машины установите кухонный комбайн с диском для крупной шинковки и нарежьте лук кольцами.
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины установите низкоскоростную тёрку-ломтерезку и нашинкуйте чеснок. Из оливок выньте косточки. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте в сковороду оливки, анчоусы, тимьян и щепотку перца, перемешайте.
  • Разогрейте духовку до 200 °С. Половину начинки выложите на тесто и выпекайте 15 минут. Затем выложите остальную начинку, сбрызните оливковым маслом и выпекайте ещё 5 минут. Готовую фокаччу посыпьте петрушкой.


Погружной блендер Braun 4199 MQ787BK

Мощный погружной блендер поставляется с 12 насадками в комплекте, а это означает полный простор для кулинарного творчества! Натирайте и шинкуйте овощи, взбивайте сметану и сливки, готовьте свежие смузи и нежные крем-супы. Насадки меняются одним движением, их можно мыть в посудомоечной машине.

Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)
Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)

Крем-суп из тыквы с розмарином

Уровень сложности: 1, калории: 95, порции: 6, приготовление: 45 мин.

Ингредиенты:
масло растительное — 20 мл;
лук — 1 шт.;
тыква — 1 кг;
картофель свежий — 100 г;
вода — 1 л;
розмарин — 1/2 веточки;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Установите лопатку для помешивания в чашу. Почистите картофель, вымойте и порежьте крупными кусками, измельчите лук и листья розмарина. Налейте в чашу масло, положите лук, закройте крышку, выберите программу «Мультиварка», уровень мощности 4, установите время 45 минут и нажмите кнопку «Старт/Стоп». Обжаривайте 2 минуты, затем добавьте картофель, тыкву кусочками и воду. Посолите и поперчите по окончании приготовления. Измельчите суп блендером до получения однородной и нежной массы.
Подавайте с хлебными гренками.

Крем-суп из шампиньонов

Уровень сложности: 1, калории: 219, порции: 2, приготовление: 30 мин.

Ингредиенты:
вода — 0,5 л;
шампиньоны — 300 г;
картофель среднего размера — 2 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
оливковое масло — 20 мл;
петрушка по вкусу;
соль по вкусу.

Приготовление:

  • Очистите грибы, удалив остатки земли, хорошо промойте под проточной водой. Порежьте кусочками грибы и картофель. Установите лопатку для помешивания в чашу.
  • Налейте в чашу масло, добавьте чеснок, закройте крышку, выберите программу «Мультиварка» (уровень мощности 4), установите время 30 минут и нажмите кнопку «Старт/Стоп». Обжаривайте 2 минуты, затем добавьте нарезанный картофель и грибы. Через 10 минут выньте чеснок, добавьте воды и продолжайте готовить в течение заданного времени.
  • После окончания приготовления перелейте суп в миску, посолите, поперчите и измельчите всё блендером до получения однородной и нежной массы. Перед подачей слегка полейте сверху маслом. Подавайте с хлебными гренками.


Электромясорубка Kenwood MG515

Мощная электромясорубка с насадками для приготовления домашних колбас и кебабов за несколько секунд приготовит фарш для любых блюд: просто выберите нужный диаметр решётки. Она прекрасно подходит и для обработки овощей, что оценят те, кто придерживается постного питания или вегетарианской диеты.

Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)
Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)

Тыквенные оладьи

Уровень сложности: 2, калории: 78, порции: 12, приготовление: 45 мин.

Ингредиенты:
мякоть тыквы — 500 г;
масло оливковое — 1 ст. л. + масло для жарки;
мука — 75 г;
соль, перец по вкусу.

Мясорубка KENWOOD;
Кухонная машина KENWOOD.

Приготовление:

  • Тыкву очистите, разрежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку KENWOOD.
  • В кухонной машине KENWOOD установите в гнездо для планетарного смешивания К-образную насадку. Добавьте к измельчённой тыкве оливковое масло, муку, соль, перец и хорошо перемешайте.
  • В разогретую сковороду влейте оливковое масло для жарки и выкладывайте ложкой получившееся тыквенное тесто, формируя оладьи диаметром 10 см. Обжаривайте оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны.
  • Тыквенные оладьи подавайте с соусом по вкусу. Можно украсить измельчёнными орехами.


Мультиварка DeLonghi FH1394

Каждый день наслаждаться разнообразными, вкусными, свежими, полезными блюдами, тратя на готовку минимум времени? Это возможно! Доверьтесь вашему личному шеф-повару, мультиварке DeLonghi. Всё, что от вас требуется, — выбрать блюдо и загрузить ингредиенты. Мультиварка не просто обеспечит вас сытными обедами и изысканными ужинами, она оснащена специальной функцией для быстрого приготовления завтраков и ланчей. Захотите побаловать себя — вспомните о том, что DeLonghi FH1394 умеет печь пироги и жарить во фритюре.

Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)
Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi) Постные блюда – это вкусно (DeLonghi)

Кускус с овощами

Уровень сложности: 2, калории: 241, порции: 8, приготовление: 45 мин.

Ингредиенты:
чеснок — 1 зубчик;
крупа кускус — 500 г;
вода — 540 мл;
масло сливочное по вкусу;
масло оливковое — 17 мл;
морковь — 100 г;
баклажаны — 350 г;
помидоры черри — 100 г;
лук — 1 шт.;
бульон — 250 г;
цукини — 350 г;
соль и острый красный перец по вкусу.

Приготовление:

  • Установите лопатку для помешивания в чашу. Очистите чеснок, порежьте на кусочки острый перец, измельчите лук и поместите всё в чашу, равномерно распределив на дне. Добавьте оливковое масло.
  • Перед началом приготовления вымойте и порежьте кубиками баклажаны, цукини, морковь и помидоры (последние следует отложить, потому что они добавляются в кускус холодными). Закройте крышку, выберите программу «Мультиварка» (уровень мощности 4), установите время 45 минут и нажмите кнопку «Старт/Стоп».
  • Обжаривайте 3–4 минуты, затем добавьте морковь, баклажаны, цукини, бульон, посолите и поперчите. Готовьте до окончания программы, при необходимости уменьшите уровень мощности.
  • После завершения приготовления выложите овощи в миску, очистите чашу (снимите лопатку для помешивания), налейте воду, добавьте чайную ложку соли, выберите программу «Мультиварка» и доведите до кипения. Выключите машину и всыпьте кускус, добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте кускус размачиваться на 3 минуты.
  • Добавьте немного сливочного масла и готовьте ещё в течение 3 минут в программе «Мультиварка» (уровень мощности 1), регулярно помешивая деревянной ложкой, чтобы хорошо разрыхлить. Как только овощи слегка остынут, добавьте помидоры и выложите всё в ёмкость вместе с кускусом. Перемешайте и подавайте к столу.

Паштет из баклажанов с миндалём

Уровень сложности: 2, калории: 396, порции: 8, приготовление: 40 мин.

Ингредиенты:
баклажаны — 450 г;
паста томатная концентрированная — 1 ст. л.;
миндаль (орехи) — 100 г;
лук — 1 шт.;
масло оливковое — 100 мл;
пармезан — 25 г;
базилик, листья — 15 шт.;
хлеб для тостов — 8 ломтиков.

Приготовление:

  • Установите лопатку для помешивания в чашу. Измельчите лук, поместите его в чашу, налейте 20 мл оливкового масла. Закройте крышку, выберите программу «Мультиварка» (уровень мощности 4), установите время 25 минут и нажмите кнопку «Старт/Стоп». Обжаривайте в течение 2 минут.
  • Добавьте нарезанный кубиками баклажан, разведённую в 100 мл воды томатную пасту, соль и завершите приготовление. В конце достаньте баклажаны и остудите их.
  • В чашу поместите миндаль и обжаривайте в течение 4–5 минут на программе «Духовка» (уровень мощности 3). Отдельно в блендере измельчите баклажаны вместе с миндалём, пармезаном, оливковым маслом и базиликом до получения однородной массы. Выньте лопатку для помешивания из чаши (осторожно, горячая!), поместите внутрь 4 кусочка хлеба для тоста, выберите программу «Духовка» (уровень мощности 4) и обжарьте в течение 4–5 минут.
  • На каждую гренку нанесите ранее приготовленный паштет и украсьте листиками свежей петрушки или базилика.

Овощной суп из цветной капусты

Уровень сложности: 2, калории: 112, порции: 6, приготовление: 1 ч 20 мин.

Ингредиенты:
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт.;
капуста цветная — 250 г;
лук — 1 шт.;
горошек зелёный замороженный — 100 г;
лук зелёный — 5 перьев;
масло растительное — 14 мл;
перец красный сладкий — ½ шт.;
соль и перец по вкусу;
сметана для подачи.

Приготовление:

  • Помойте и очистите овощи. Мелко нашинкуйте лук, картофель нарежьте кубиками, морковь — полукругами, перец — небольшими брусочками, цветную капусту разделите на соцветия.
  • Вставьте лопатку для помешивания в чашу. На дно чаши налейте растительное масло, выложите лук и морковь. Закройте крышку, выберите программу «Мультиварка» (уровень мощности 3), установите время приготовления 15 минут и нажмите кнопку «Старт/Стоп». По окончании программы добавьте картофель, перец, цветную капусту, воду. Посолите и поперчите.
  • Закройте крышку, выберите программу «Мультиварка» (уровень мощности 4), установите время приготовления 45 минут и нажмите кнопку «Старт/Стоп».
  • За 10 минут до окончания готовки добавьте горошек. Подавайте со сметаной и мелконарезанным зелёным луком.

Овощной минестроне

Уровень сложности: 2, калории: 116, порции: 6, приготовление: 1 ч 20 мин.

Ингредиенты:
горошек зелёный замороженный — 150 г;
капуста цветная — 150 г;
вода — 1,5 л;
масло оливковое — 20 мл;
петрушка — 1 пучок;
лук — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
стебель сельдерея — 1 шт.;
картофель среднего размера — 1 шт.;
цукини — 100 г;
помидоры — 2 шт.;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Установите лопатку для помешивания в чашу. Измельчите морковь, сельдерей и лук.
  • Нарежьте овощи одинаковыми кубиками (кроме петрушки). Уложите лук, сельдерей и морковь в чашу, налейте масло, закройте крышку, выберите программу «Мультиварка» (уровень мощности 4), установите время 60 минут и нажмите кнопку «Старт/Стоп». Обжаривайте всё 3 минуты, затем добавьте овощи (кроме петрушки). Готовьте всё в течение заданного времени.
  • В конце посолите, поперчите, добавьте измельчённую зелень петрушки и слегка полейте оливковым маслом. Подавайте минестроне горячим или тёплым.

Кухонная машина Kenwood KVC5030T

  • Гарантия: 2 года
  • Страна: КНР
  • Потребляемая мощность: 1100 Вт
  • Управление: 8 скоростей
66990р.
  • Доставить на дом Бесплатно
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час Промокод 500р.
  • Скидка 5%
white card
>

Мультиварка De Longhi FH1394 Black

  • Гарантия: 2 года
  • Страна: КНР
  • Объем чаши: 5 л
  • Покрытие чаши: керамическое
22990р. 9990р.
13000 экономия
  • Доставить на дом Недоступно. Оформите доставку в магазине
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час Промокод 500р.
white card
>

Погружной блендер Braun 4199 MQ787BK

  • Гарантия: 2 года
  • Страна: Румыния
  • Потребляемая мощность: 750 Вт
  • Управление: плавное
12490р.
  • Доставить на дом Бесплатно
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час Промокод 500р.
  • Скидка 5%
white card
>

Электромясорубка Kenwood MG515+рецепты (OWMG515006)

  • Гарантия: 2 года
  • Страна: КНР
  • Номинальная мощность: 450 Вт
  • Мощность при блок. мотора: 1600 Вт
12990р.
  • Доставить на дом Бесплатно
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час Промокод 500р.
  • Скидка 5%
white card
>