Блины на этой сковороде получаются просто волшебные, так как они не пригорают, легко переворачиваются, ручка удобная и не греется абсолютно! Она и по диаметру своему для блинов очень оптимальна. Впрочем конечно использую ее не только под блины, но и для многих других целей, можно и мясо пожарить на ней и оладьи, только для тушения она слишком неглубокая, а жаить можно все что угодно при необходимости.