Недавно приобрела эту сковороду. Покрытие мне сразу понравилось, еще в магазине. Купила специально для того, чтобы жарить без масла. И не была разочарована. Яичница просто "летает" по этому покрытию, мясо и котлеты тоже не прилипают, просто скользят. И при это получается идеальная, зажаристая корочка. Читала в отзывах, что когда наливаешь масло, то оно скатывается к краям сковороды. Это особенность данного покрытия. Хочется спросить у оставивших эти отзывы, зачем покупать сковороду, на которой можно готовить здоровую еду без масла и лить в неё масло? Если уж вы не можете без него обойтись, то смажьте сковороду масляной кисточкой или добавьте чуть-чуть масла когда продукты будут уже на сковороде. И тогда результат будет идеальным. Очень порадовало то, что покрытие не повреждается при использовании металлических лопаток и ложек. И ещё хочу обратить внимание на то, что сковороду надо правильно разогреть. Для этого есть индикатор, что тоже очень удобно, знаешь когда сковорода разогрелась до нужной температуры. Вообще буду брать еще такую же, но меньшего диаметра. Всем рекомендую, особенно тем, кто заботиться о своем здоровье.