При выборе холодильника продумайте не только место установки, но и удобство доступа к холодильнику. Второй по важности момент — предполагаемая вместительность. Для одного человека или пары это может быть компактная однокамерная модель. Для семьи с детьми оптимальный выбор — двухкамерный холодильник. Владельцы просторных кухонь предпочитают модели «Side-by-Side» с боковым расположением морозильной камеры.
Маленькие и компактные однодверные холодильники по высоте варьируются от 50 до 160 сантиметров - в зависимости от наличия или отсутствия морозильной камеры. Ширина и глубина у них обычно стандартные - 60 на 60 сантиметров.
На небольших по размеру кухнях чаще всего встречаются средние двухкамерные холодильники «европейского» типа: при стандартной ширине 60 см в высоту они достигают 2,5 м. При достаточной компактности они предлагают объем до 350 л.
Выбрать двухкамерный холодильник шириной до 65 см:
Если размеры кухни позволяют, можно установить невысокую «азиатскую» модель - шириной до 1 м при высоте до 180 см (чаще с верхней морозильной камерой). При аналогичном объеме доставать продукты с верхних полок будет намного удобнее.
Выбрать двухкамерный холодильник шириной до 1 метра:
Модели «Side-by-Side» представлены холодильниками большого объема - до 800 л. Внушительны у них и габариты: ширина порядка одного метра, глубина до 85 см, высота до 1,9 м. Такие модели не только вмещают огромные запасы еды, но и зачастую предлагают дополнительные функции типа винного холодильника.
Для небольшой кухни полезна возможность перевесить дверцу, выбрав сторону, в которую открывается холодильник. Продумайте маршрут, по которому холодильник попадет к месту установки: его габариты должны быть хотя бы немного меньше дверных проемов и встречающихся на пути межкомнатных дверей.
Однокамерные холодильники с одной дверцей и небольшим морозильным отделением недороги, но требуют периодического размораживания. Универсальные двухкамерные модели позволяют выбрать любую комбинацию объемов холодильного и морозильного отделения — в зависимости от потребностей семьи. Третья, «нулевая» камера встречается в самых современных холодильниках — это «зона свежести» для скоропортящихся продуктов. Среди холодильников «Side-by-Side» встречаются 4- и 5-камерные модели. От количества камер в холодильнике напрямую зависит его цена.
Однокамерные холодильники не стоит считать вчерашним днем - они незаменимы не только в небольших квартирах, но и, например, на дачах. Такие модели относительно недороги и крайне надежны. Встраиваемый однокамерный холодильник может стать стильным баром для охлаждения напитков.
В двухкамерных холодильниках с двумя дверцами оптимальную температуру поддерживать проще: при открытии одной дверцы атмосфера во второй камере не нагревается. При выборе холодильника с двумя камерами обратите внимание на расположение морозильного и холодильного отделений: удобнее, когда наиболее востребованная камера находится в верхней части. В пользу верхнего расположения морозильной камеры - потенциальная экономия до 10% электроэнергии.
Трехкамерные холодильники появились на рынке относительно недавно. Их главное преимущество - дополнительная температурная зона, упрощающая выбор оптимального температурного режима в зависимости от типа продуктов. В этом классе модели представлены двумя видами. В одном случае третья камера предназначена для глубокой заморозки и расположена в морозильном отделении. В другом - она дополняет холодильную камеру, играя роль «нулевой» секции для скоропортящихся продуктов.
4- и 5-камерные модели типа «Side-by-Side» могут включать встроенный бар, влажную и сухую зоны свежести - первая для овощей, фруктов и зелени, вторая - для мяса, рыбы и птицы. С одной стороны, это оптимальные условия для хранения всех видов продуктов, с другой - от количества камер в холодильнике напрямую зависит его цена.
Основная часть одно- и двухкамерных моделей оснащается одним компрессором, от качества которого зависит уровень шума холодильника. Помимо этого при выборе холодильника стоит обратить внимание на активное вещество холодильной системы: наиболее предпочтительными считаются хладагенты R134a и R600a.
Качество компрессора напрямую влияет не только на срок службы холодильника, но и на уровень его шума при работе. Как правило, современные модели работают с громкостью от 21 до 55 дБ - то есть, холодильник может функционировать практически неслышно.
В более объемных многокамерных моделях компрессоров может быть несколько - например, отдельный компрессор для зоны свежести. Соответственно, каждый из моторов охлаждает отведенную ему камеру. Считается, что такие модели быстрее охлаждают продукты и удобнее для регулировки температуры, но широкого распространения они не получили - в том числе и из-за более высокой стоимости. Дополнительное преимущество двух компрессоров - возможность отключить одну из камер при уборке холодильника или в случае отъезда.
В современных моделях используются два хладагента - R134a и R600a. Оба не содержат губительного для озонового слоя планеты хлора, но R600a считается экономичнее с точки зрения энергопотребления. Более того, попав в окружающую среду, он мгновенно разлагается, не причиняя вреда ни природе, ни здоровью.
Именно на холодильную камеру с полками и контейнерами для различных продуктов, как правило, приходится основной объем холодильника. Если продукты закупаются на неделю вперед, учтите, что в камере они должны размещаться свободно — для циркуляции воздуха и равномерного охлаждения. «Зона свежести» с постоянной температурой в 0°С подходит для свежих и необработанных продуктов, включая овощи и фрукты, свежую рыбу и парное мясо. С многопоточными системами охлаждения проще поддерживать оптимальный температурный режим в камере.
Немаловажным моментом будет и достаточное количество креплений для полок внутри камеры. Так вы сможете варьировать высоту полок для дополнительного удобства. Полки в холодильной камере делаются из пластика, стекла или металла. Пластиковые решетки отличаются небольшим весом. Их легко поддерживать в чистоте, но главный их недостаток - непрочность. Чаще всего сейчас выбирают стеклянные полки. Прочные и эффектные, они требуют более тщательного ухода. Самый надежный вариант - недорогие металлические решетки в пластиковой оболочке. Они не препятствуют циркуляции воздуха внутри холодильной камеры.
Популярная и востребованная функция - нулевая зона или зона свежести, которая может располагаться как в отдельном отсеке, так и в общей холодильной камере. Хранение при нулевой температуре не разрушает клеток и тканей микрокристаллами льда, полностью сохраняя вкусовую и питательную ценность продуктов.
Современные модели дополнительно предлагают функцию суперохлаждения: в процессе ускоренного принудительного охлаждения температура в холодильной камере падает до +2°С. Это удобно при загрузке большого количества продуктов достаточно высокой температуры, например, летом. Через определенное время функция отключается - вручную или автоматически.
Выбрать холодильник с автоматической функцией суперохлаждения:
Столь быстрое снижение температуры при равномерном охлаждении, как правило, достигается благодаря многопоточной системе охлаждения, носящей в зависимости от производителя название Multi Air Flow или Multi-Flow. Ее суть - в принудительной циркуляции воздуха, равномерно распределяющей потоки воздуха по объему холодильника. Многопоточная система охлаждения актуальна не только при суперохлаждении. В обычном режиме она помогает поддерживать оптимальный уровень влажности и температуры, что благоприятно сказывается на качестве хранящихся продуктов.
Два основных критерия для морозильной камеры — это объем и минимальная поддерживаемая температура. Длительность хранения продуктов, то есть класс морозильной камеры, маркируется звездочками (от одной до четырех). Если температура в морозильной камере опускается до самого низкого значения (****), продукты в ней могут храниться до полугода, а заморозка при такой температуре считается наиболее предпочтительной. Выбирая холодильник, не забывайте, что чем больше морозильная камера, тем меньше холодильное отделение.
Одна звездочка (*) означает, что в камере поддерживается температура -6°С, которая для длительного хранения продуктов не подходит. С двумя звездочками (**) сохранность продуктов гарантирована на срок до 1 месяца при -12°С. Трехзвездочный морозильник (***) поддерживает минимальную температуру на уровне -18°С, продляя срок хранения продуктов до трех месяцев.
Если морозильная камера маркирована четырьмя звездочками (****), температура в ней опускается до -24°С, а этого достаточно для сохранности продуктов в течение полугода.
При этом режим заморозки при такой низкой температуре, который еще называют «суперзаморозкой», оптимально сохраняет вкусовые качества продуктов. Из-за увеличенной нагрузки на компрессор надолго оставлять холодильник в режиме суперзамораживания не рекомендуется. В некоторых моделях действие программы прекращается автоматически, а иногда суперзамораживание нужно отключать вручную.
Выбрать холодильник с автоматической функцией суперзамораживания:
Помимо минимальной температуры производитель указывает для холодильника мощность замораживания - количество продуктов комнатной температуры, которое тот заморозит за сутки.
Внутреннее обустройство морозильной камеры зависит от ее расположения. Верхняя морозильная камера обычно оборудована двумя-тремя полками, нижняя - выдвижными ящиками.
Холодильная камера у большинства моделей (не считая однокамерных) размораживается в автоматическом режиме. Конденсирующаяся влага удаляется при автооттаивании одним из двух способов — капельным («плачущая стенка») или No Frost. Для морозильной камеры помимо двух этих методов широко применяется ручная разморозка. Управление ручной разморозкой и остальными функциями холодильника может быть механическим, электромеханическим или электронным. Холодильники с электронным управлением, как правило, оборудованы специальными панелями с цифровыми дисплеями.
При капельной системе размораживания на задней стенке холодильника намерзают льдинки. При остановке компрессора они тают, стекая по желобкам в специальный поддон, откуда потом испаряется влага. Такие холодильники стоят дешевле, чем оборудованные системой No Frost, но раз в полгода их желательно размораживать. При капельной системе влажность в холодильной камере выше, чем с технологией No Frost, и продукты обезвоживаются не так быстро.
Холодильник с системой No Frost (без инея) в размораживании, теоретически, не нуждается, но для профилактики рекомендуется отключать и его - как минимум, раз в год. Иней в нем конденсируется на скрытом от глаз испарителе, где его растапливает периодически включающийся нагреватель. Влага стекает в специальный поддон, откуда потом испаряется. Стоит отметить, что система No Frost отнимает у камеры некоторый полезный объем.
При средней загруженности морозильная камера требует размораживания в среднем раз в полгода. Если автоматическая разморозка не предусмотрена, камеру придется отключать, чтобы удалить изморозь, а заодно и провести уборку.
Управление холодильником реализовано в одном из вариантов: традиционном механическом, электромеханическом или электронном. В первом случае это привычные кнопки и ручки термостата. Выбрав электронный вариант, с помощью кнопок управления и набора индикаторов можно установить температуру с точностью до градуса. Обратите внимание: индикаторами оборудованы и некоторые модели с электромеханическим управлением.
Холодильники с электронным управлением, как правило, оборудованы специальными панелями с цифровыми дисплеями. На информативный дисплей выводятся все данные о состоянии холодильника - в текстовом либо символьном виде. Посредством интерактивного дисплея регулируется не только температура, но также работа компрессора и вентилятора - для поддержания благоприятного уровня влажности и существенной экономии электроэнергии. Выбирая холодильник с дисплеем, обратите внимание на наличие либо отсутствие русификации.
Немаловажным моментом при выборе холодильника станет класс энергопотребления. Холодильники класса А расходуют минимум электроэнергии, классов B и C — считаются экономичными. Кроме того, для каждой модели производитель указывает климатический класс, описывающий условия, в которых холодильник будет работать без сбоев. Для российского рынка это преимущественно классы N и SN.
От класса энергопотребления также зависит, сколько времени будет поддерживаться минусовая температура в морозильной камере при отключении электричества. В зависимости от производителя этот срок варьируется от 9 до 80 часов. Для класса энергопотребления А+ это значение составляет порядка 24 часов.
Выбрать холодильник с классом энергопотребления А и А+:
Климатические классы холодильников определяются оптимальной для них температурой окружающей среды. Два для российского климата наиболее актуальны N - нормальный климатический класс, предусматривающий работу при температуре от +16°С до +32°С. SN - субнормальный климатический класс, предназначенный для температуры окружающей среды в диапазоне от +10°С до +32°С.
Появившиеся в последнее время в продаже «мультиклассовые» модели типа N-ST или SN-ST рассчитаны на более жаркий климат (до +38°С). При выборе холодильника постарайтесь, чтобы условия эксплуатации холодильника соответствовали предусмотренным.
К дополнительным преимуществам холодильника, напрямую влияющим на его стоимость, относятся как общие параметры, среди которых внешний вид и комплектация, так и специальные функции. К самым востребованным опциям при выборе холодильника относятся антибактериальное покрытие, кулер, различные сигналы и индикаторы.
Теперь при выборе холодильника можно не ограничиваться классическим белым цветом. На выбор предлагаются разноцветные модели, холодильники с имитацией дерева, металлические варианты. Традиционно пользуются популярностью холодильники цвета нержавеющей стали, которые прекрасно вписываются практически в любой интерьер. К недостаткам прочных алюминиевых и стальных покрытий можно отнести то, что на них постоянно остаются следы. Стоит отметить, что последнее время начали появляться варианты со специальной обработкой - «защита от прикосновений».
Комплектация
В комплектацию различных холодильников в зависимости от производителя входят самые разные предметы. К традиционным относятся подставки для яиц и емкости для льда. Часто встречаются полки-волны и кронштейны для бутылок. Более редкие варианты - контейнеры для масла и сыра, подносы для замораживания продуктов.
Антибактериальное покрытие
У разных производителей может носить разные названия. Суть его в том, что в покрытие стенок и внутренней части дверцы добавляются ионы серебра, призванные устранять связанные с жизнедеятельностью бактерий неприятные запахи и продлять срок хранения продуктов.
Выбрать холодильник с внутренним антибактериальным покрытием:
В дверцу холодильника может встраиваться устройство для охлаждения или нагрева питьевой воды. Воду можно набирать, не открывая холодильника - теплый воздух лишний раз не проникнет внутрь. Иногда кулер совмещен со встроенным генератором льда.
Весьма полезной будет функция оповещения об открытой дверце холодильника. По истечении нескольких минут холодильник сообщает об этом при помощи звукового (а иногда и светового) сигнала. Это предотвращает повышение температуры в камере и возможную порчу продуктов.
Выбрать холодильник с звуковым и световым сигналом повышения температуры:
Возможна подача сигналов о повышенной температуре в холодильной камере или об отключении электропитания.
Встроенные часы
Часы - вещь, которая никогда не бывает лишней. По всей видимости, этим руководствуются производители, оснащая холодильники встроенными часами.
Встроенный телевизор
Некоторые холодильники «Side-by-Side» оборудованы встроенным ЖК-телевизором. Размер его экрана пока не превышает 14 дюймов, а стоимость таких моделей очень высока.
