Как выбрать соковыжималку?

К сожалению, не придумали еще конструкцию соковыжималки, которая одинаково хорошо и легко отжимала бы любые ягоды, фрукты и овощи. Поэтому при выборе соковыжималки решите, сок из каких фруктов или овощей вы планируете выжимать чаще всего и примите компромиссное решение.

Апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины – наиболее оптимальный вариант - соковыжималка для цитрусовых. В центробежной соковыжималке также можно перерабатывать цитрусовые, но для этого фрукты необходимо предварительно очистить от кожуры, пленок, выбрать косточки и разделить на дольки, что довольно утомительно. Кроме того, выпускаются центробежные соковыжималки с насадками для цитрусовых, однако для ежедневных пары стаканов апельсинового сока это не самый лучший вариант. В сравнении с соковыжималкой для цитрусовых ее дольше разбирать и мыть, что не совсем удобно.

Яблоки, груши – для яблок и груш оптимальна центробежная соковыжималка.

Свекла, морковь, сельдерей, капуста – все современные центробежные соковыжималки прекрасно справляются с изготовлением сока из этих овощей. Единственное, от свеклы и моркови пластиковые детали мясорубки могут окраситься, но они легко отмываются при помощи соды.

Помидоры – томатный сок можно делать на минимальной скорости в центробежной соковыжималке, но он получится сильно водянистый. Гораздо лучше сок получается при помощи насадки-соковыжималки для ягод, томатов и мягких фруктов для мясорубок и кухонных комбайнов.

Ягоды (смородина, виноград, крыжовник, облепиха, клубника и другие) – сок из ягод можно получать в некоторых центробежных соковыжималках, но они не предназначены для обработки большого количества сырья. Мелкие косточки, содержащиеся в ягодах, и их тонкая кожица могут легко забить сетку центрифуги. Есть центробежные соковыжималки, в которых запрещено выжимать некоторые ягоды, поэтому перед тем как приступать к выжимке сока, стоит ознакомиться с инструкцией.
Многие специалисты считают, что для получения соков из ягод больше всего подходят соковыжималки-прессы для ягод в составе мясорубок или кухонных комбайнов.

Все товары

скрыть

Функция реверса заключается в том, что мотор соковыжималки поочередно вращается в разные стороны, что позволяет выжимать больше сока.




Регулятор содержания мякоти в соке позволяет выбирать консистенцию мякоти в соке. Она может быть реализована разными способами: вы можете изменять величину прорезей на насадке или при помощи грубого и тонкого фильтров контролировать количество мякоти в соке.




Насадки для крупных и мелких плодов - точно подобранный диаметр позволяет выжать по максимуму фрукты разного размера. Чаще всего в набор входит одна универсальная насадка, но некоторые производители снабжают соковыжималки двумя или тремя конусами различного размера.




При помощи специального рычага (прижимного механизма) вы сможете выжимать сок с минимальными усилиями, на конус прибора будете давить не вы, а механизм рычага.

Объем резервуара для сока у соковыжималок для цитрусовых, как правило, небольшой. Дело в том, что сок из цитрусовых при хранении теряет большую часть витаминов, поэтому его нужно пить в течение 5-10 минут после приготовления. Соответственно, и  резервуар для сока не нужен большой – в среднем на 2-3 стакана.

Шкала для определения уровня жидкости полезна для тех, кто любит коктейли на основе сока из цитрусовых.

скрыть

Мощность центробежных соковыжималок колеблется в пределах от 220 до 1300 Вт. Выбирать соковыжималку с большой мощностью имеет смысл, если вы планируете выжимать сок в больших объемах. Если же вы будете использовать соковыжималку для отжима 2-3 стаканов сока в день или реже, то за большими показателями мощности прибора гнаться не имеет смысла.

Все товары

Регулятор скоростей вращения – важная и полезная функция. Дело в том, что для разных овощей и фруктов будет оптимальна разная скорость вращения, для мягких плодов нужна более низкая скорость, а для твердых – высокая. В инструкции по использованию прибора обычно указываются оптимальные скорости вращения для разных овощей и фруктов. Правильно подобранная скорость повышает эффективность отжима примерно на 5%.

Все товары

Форма горловины для подачи плодов может быть круглой или овальной. Удобнее, если она будет круглой, тогда вам не придется разрезать овощи и фрукты, чтобы положить их в соковыжималку. Хорошо, если в комплекте предусмотрен и широкий подающий лоток, на котором вы сможете разместить плоды, что называется «с горкой» перед отправкой их в горловину соковыжималки.

Все товары

Функция отброса мякоти реализована во всех центробежных соковыжималках с конической формой сепаратора. Большинство представленных на прилавках магазинов центробежных соковыжималок именно такой конструкции. Также существуют соковыжималки с цилиндрической формой сепаратора - в них функция отброса мякоти не реализована. Эти приборы позволяют достичь более высокого процента выхода сока, но вам придется постоянно останавливаться и чистить сеточку соковыжималки, так как она будет постоянно забиваться.

Контейнер для сбора сока может быть встроенным или в виде отдельной емкости у соковыжималок с прямой подачей сока. Если вы не любите сок с пеной, позаботьтесь о том, чтобы контейнер для сбора сока был с пеноотделителем.

И, напоследок, оцените комплектацию прибора. Если для вас важна легкость и быстрота ухода за соковыжималкой, убедитесь, что в комплект входит специальная щеточка для очистки сита, без нее это сделать гораздо труднее.

скрыть