Menu
Menu
День торта День торта День торта

Для сладкоежек

Печём ягодный торт с ореховым кремом!

Пригласите друзей и устройте самый вкусный День торта! Приготовьте любимое лакомство вместе – мы предлагаем оригинальный и очень простой рецепт.

Первый этап: готовим бисквит

Вам понадобится: 4 кpупных яйца
1 стакан белой пшеничной муки высшего соpта
1 неполный стакан сахаpа и щепотка ванилина

Способ приготовления:
Для быстрого и качественного замешивания теста советуем использовать кухонную машину Kenwood OWKM287002. Есть 9 различных насадок, (две из которых для теста), и 3 режима скорости.

В чашу объёмом 3,4л разбиваем яйца и добавляем сахар, ванилин. Устанавливаем нужную насадку и включаем 3 скорость. Взбиваем смесь 10 минут до пышной белой массы. Затем постепенно засыпаем в чашу муку и перемешиваем деревянной ложкой. Тесто готово! Бисквит можно испечь в мультиварке Panasonic SR-MHS181WTQ. Антипригарное покрытие позволяет не смазывать чашу маслом. Перелейте тесто, закройте крышку, включите режим «выпечка». Вы увидите, когда бисквит будет готов с помощью LCD-дисплея.

Второй этап: готовим ореховый крем

Вам понадобится: 50 г сахара
300 г размягченного сливочного масла
120 мл молока
150 г грецких орехов
150 г фундука
60 г сахарной пудры

Способ приготовления:
Для быстрого измельчения орехов идеальный помощник — блендер Philips HR1674/90. Мощный мотор 800 Вт обеспечивает потрясающий результат. В измельчителе XL вы за пару секунд мелко покрошите орехи.
Ореховую крошку пока отставим в сторону и займёмся массой. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю, добавляем сахар и на среднем огне доводим до кипения. Варим на медленном огне, помешивая, пока не растворится сахар. Добавляем орехи и держим на огне еще 7-10 минут.
Смешиваем масло с сахарной пудрой и добавляем массу в ореховый крем. Охлаждаем всё в холодильнике.

Этап третий, заключительный: создаём идеальный торт

Вам понадобится:
Готовый бисквит
Готовый ореховый крем
Любимые ягоды
Плитка шоколада
100 г молока

Способ приготовления: Готовый бисквит разрезаем пополам. Первый корж хорошо промазываем ореховым кремом, накрываем сверху вторым. Сверху также делаем слой крема. А дальше — самое увлекательное и красивое — создаём композицию из ягод. Вы можете взять чернику, землянику, клубнику, вишню, крыжовник, малину — любые ягоды, какие больше нравятся, и разложить их красиво на торт. Интересный вкус получится, если будете чередовать ягоды, например крыжовник и клубнику.

Затем делаем шоколадный соус. В пиалу разламываем шоколад, заливаем молоком и ставим в микроволновку на 30 секунд. Полученную массу хорошо перемешиваем и поливаем сверху ягод. Ставим торт в холодильник на 30 минут — и вуаля!

Если вы делаете бисквит не в мультиварке, а печёте коржи в духовом шкафу, предлагаем вам приобрести формы для выпекания:

Форма для выпекания (металл) Pyrex MBCBP30/5246

  • Страна: КНР
  • Форма: круглая
  • Диаметр: 30 см
  • Антипригарное покрытие: Да
990р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
  • Скидка 5%
white card
>

Форма для выпекания (металл) Pyrex Метал 26 x 19 cm

  • Страна: КНР
  • Форма: прямоугольная
  • Антипригарное покрытие: Да
  • Материал корпуса: металл
990р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
  • Скидка 5%
white card
>

Форма для выпекания (металл) Pyrex Метал 35 x 26 cm

  • Страна: КНР
  • Форма: прямоугольная
  • Антипригарное покрытие: Да
  • Материал корпуса: металл
1090р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
  • Скидка 5%
white card
>

Форма для выпекания (металл) Pyrex MBCBS26/5044

  • Гарантия: 5 лет
  • Страна: КНР
  • Форма: круглая
  • Диаметр: 26 см
1390р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
  • Скидка 5%
white card
>

Форма для выпекания (металл) Pyrex МВСВR24/5146

  • Страна: КНР
  • Форма: прямоугольная
  • Диаметр: 24*24 см
  • Антипригарное покрытие: Да
1190р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
  • Скидка 5%
white card
>

Форма для выпекания (силикон) TalleR TR-6204, глубокая

  • Страна: КНР
  • Форма: круглая
  • Диаметр: 26 см
  • Внутренние размеры формы: 26*4.7 см
490р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
  • Скидка 5%
white card
>

Форма для выпекания (стекло) Pyrex для жаркого квадратная, 21*...

  • Страна: Франция
  • Форма: квадратная
  • Материал корпуса: стекло
  • Использование в духовке: Да
650р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
  • Скидка 5%
white card
>
Сегодня в тренде печь капкейки! Хорошая альтернатива большому торту, если ждёте в гости много друзей. Лучшими советами, как приготовить капкейки с нами делится Брязгина Татьяна, основательница домашней кондитерской Breez’s cake.

1. Использовать лучшие ингредиенты из доступных (качество используемых продуктов влияет на результат).

2. Использовать ингредиенты комнатной температуры (если будете брать продукты из холодильника — яйца, молоко, сливки, ликер и т.д., предварительно не остудив их при комнатной температуре, то они не смешаются так гладко с сухими ингредиентами комнатной температуры, а как результат — комочки в тесте, плотная консистенция теста, вместо воздушной).

3. Заранее разогреть духовой шкаф.

4. Не открывать духовой шкаф, пока пекутся капкейки (хотя бы первые 15-20 минут).

5. Для украшения капкейков необходимо всего лишь иметь насадку и кондитерский мешок. Украсить капкейки можно чем угодно. Это может быть сливочно-сырный, заварной, белковый, шоколадный, карамельный крем, конфеты, ягоды, фрукты, глазурь.