Menu
Menu
День торта День торта День торта

Для сладкоежек

Печём ягодный торт с ореховым кремом!

Пригласите друзей и устройте самый вкусный День торта! Приготовьте любимое лакомство вместе – мы предлагаем оригинальный и очень простой рецепт.

Первый этап: готовим бисквит

Вам понадобится: 4 кpупных яйца
1 стакан белой пшеничной муки высшего соpта
1 неполный стакан сахаpа и щепотка ванилина

Способ приготовления:
Для быстрого и качественного замешивания теста советуем использовать кухонную машину Kenwood OWKM287002. Есть 9 различных насадок, (две из которых для теста), и 3 режима скорости.

В чашу объёмом 3,4л разбиваем яйца и добавляем сахар, ванилин. Устанавливаем нужную насадку и включаем 3 скорость. Взбиваем смесь 10 минут до пышной белой массы. Затем постепенно засыпаем в чашу муку и перемешиваем деревянной ложкой. Тесто готово! Бисквит можно испечь в мультиварке Panasonic SR-MHS181WTQ. Антипригарное покрытие позволяет не смазывать чашу маслом. Перелейте тесто, закройте крышку, включите режим «выпечка». Вы увидите, когда бисквит будет готов с помощью LCD-дисплея.

Второй этап: готовим ореховый крем

Вам понадобится: 50 г сахара
300 г размягченного сливочного масла
120 мл молока
150 г грецких орехов
150 г фундука
60 г сахарной пудры

Способ приготовления:
Для быстрого измельчения орехов идеальный помощник — блендер Philips HR1674/90. Мощный мотор 800 Вт обеспечивает потрясающий результат. В измельчителе XL вы за пару секунд мелко покрошите орехи.
Ореховую крошку пока отставим в сторону и займёмся массой. Выливаем молоко в небольшую кастрюлю, добавляем сахар и на среднем огне доводим до кипения. Варим на медленном огне, помешивая, пока не растворится сахар. Добавляем орехи и держим на огне еще 7-10 минут.
Смешиваем масло с сахарной пудрой и добавляем массу в ореховый крем. Охлаждаем всё в холодильнике.

Этап третий, заключительный: создаём идеальный торт

Вам понадобится:
Готовый бисквит
Готовый ореховый крем
Любимые ягоды
Плитка шоколада
100 г молока

Способ приготовления: Готовый бисквит разрезаем пополам. Первый корж хорошо промазываем ореховым кремом, накрываем сверху вторым. Сверху также делаем слой крема. А дальше — самое увлекательное и красивое — создаём композицию из ягод. Вы можете взять чернику, землянику, клубнику, вишню, крыжовник, малину — любые ягоды, какие больше нравятся, и разложить их красиво на торт. Интересный вкус получится, если будете чередовать ягоды, например крыжовник и клубнику.

Затем делаем шоколадный соус. В пиалу разламываем шоколад, заливаем молоком и ставим в микроволновку на 30 секунд. Полученную массу хорошо перемешиваем и поливаем сверху ягод. Ставим торт в холодильник на 30 минут — и вуаля!

Если вы делаете бисквит не в мультиварке, а печёте коржи в духовом шкафу, предлагаем вам приобрести формы для выпекания:

Форма для выпекания (металл) Pyrex Classic 30см (MBCBP30/5246)

  • Диаметр: 30 см
  • Использование в духовке: Да
  • Материал корпуса: сталь
  • Форма: круглая
990р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
white card
>

Форма для выпекания (металл) Pyrex MBCBR26/5146 26х19см

  • Использование в духовке: Да
  • Габаритные размеры (В*Ш*Г): 5*26*19 см
  • Форма: прямоугольная
  • Хранение в холодильнике: Да
770р.
  • Доставить на дом Недоступно. Оформите доставку в магазине
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
white card
>

Форма для выпекания (металл) Pyrex MBCBR35/5146 35х26см

  • Предметов в наборе: 1 шт
  • Материал корпуса: металл
  • Мойка в посудомоеч. машине: Да
  • Страна: КНР
990р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
white card
>

Форма для выпекания (металл) Pyrex Classic 27см (MBCBS26/5044)

  • Форма: круглая
  • Диаметр: 26 см
  • Страна: КНР
  • Размеры формы: 6*26*26 см
1390р.
  • Доставить на дом Недоступно. Оформите доставку в магазине
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
white card
>

Форма для выпекания (металл) Pyrex Classic 24х24см (МВСВR24/51...

  • Диаметр: 24*24 см
  • Использование в духовке: Да
  • Мойка в посудомоеч. машине: Да
  • Форма: прямоугольная
1190р.
  • Доставить на дом Недоступно. Оформите доставку в магазине
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
white card
>

Форма для выпекания (силикон) TalleR TR-6204, глубокая

  • Использование в духовке: Да
  • Использование в аэрогриле : Да
  • Размеры формы: 26*4.7 см
  • Использование в СВЧ: Да
490р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
white card
>

Форма для выпекания (стекло) Pyrex 220B000/5046 21х21см

  • Хранение в холодильнике: Да
  • Мойка в посудомоеч. машине: Да
  • Габаритные размеры (В*Ш*Г): 7*21*21 см
  • Использование в духовке: Да
650р.
  • Доставить на дом 290р.
    Завтра и позже
  • Забрать в магазине Бесплатно Через час
white card
>
Сегодня в тренде печь капкейки! Хорошая альтернатива большому торту, если ждёте в гости много друзей. Лучшими советами, как приготовить капкейки с нами делится Брязгина Татьяна, основательница домашней кондитерской Breez’s cake.

1. Использовать лучшие ингредиенты из доступных (качество используемых продуктов влияет на результат).

2. Использовать ингредиенты комнатной температуры (если будете брать продукты из холодильника — яйца, молоко, сливки, ликер и т.д., предварительно не остудив их при комнатной температуре, то они не смешаются так гладко с сухими ингредиентами комнатной температуры, а как результат — комочки в тесте, плотная консистенция теста, вместо воздушной).

3. Заранее разогреть духовой шкаф.

4. Не открывать духовой шкаф, пока пекутся капкейки (хотя бы первые 15-20 минут).

5. Для украшения капкейков необходимо всего лишь иметь насадку и кондитерский мешок. Украсить капкейки можно чем угодно. Это может быть сливочно-сырный, заварной, белковый, шоколадный, карамельный крем, конфеты, ягоды, фрукты, глазурь.